Kokeile erilaisia makuja olutleipään
Olutleipä taipuu moneen – voit helposti muunnella reseptiä vaihtamalla oluttyyppiä. Jos käytät vaaleaa lageria, saat miedon ja neutraalin leivän, kun taas tummalla stout-oluella lopputulos on syvemmän makuinen ja jopa hieman makea. Mausta taikinaa rohkeasti myös esimerkiksi tuoreilla yrteillä, juustoraasteella tai siemenillä. Kourallinen auringonkukansiemeniä tai ripaus rosmariinia tuo leipään uudenlaista vivahdetta, joka sopii niin arkikäyttöön kuin juhlapöytään.
Vinkit tarjoiluun ja säilytykseen
Tuore olutleipä on parhaimmillaan lämpimänä, jolloin sen rapea kuori ja pehmeä sisus pääsevät oikeuksiinsa. Tarjoile viipaloituna voin, tuorejuuston tai esimerkiksi hummuksen kanssa. Olutleipä sopii mainiosti myös keittojen, salaattien tai juustotarjottimen kaveriksi. Jos leipää jää yli, säilytä se ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä – näin se pysyy hyvänä pari päivää. Leipä sopii myös hyvin pakastettavaksi: viipaloi ja pakkaa pakastuspussiin, niin voit sulattaa kerralla juuri sopivan määrän.
Olutleivän käyttökohteita arjessa
Nopea olutleipä on loistava ratkaisu silloin, kun tarvitset leipää nopeasti esimerkiksi yllätysvieraiden saapuessa. Se toimii myös mainiosti brunssipöydässä tai iltapalalla. Kokeile käyttää olutleipää herkullisiin voileipiin, grillatun juuston kanssa tai jopa paahdettuna krutongeiksi salaattiin. Tämän helpon reseptin avulla voit loihtia tuoretta leipää ilman vaivaa – ja aina hieman oman makusi mukaan muunnellen.
Nopea Olutleipä
Ainekset
Ohjeet
-
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
-
2. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa.
-
3. Lisää olut ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
-
4. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan ja ripottele päälle ruisjauhoja.
-
5. Paista uunissa noin 45 minuuttia, tai kunnes leipä on kypsä ja kullanruskea.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 260kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 1g2%
- Hiilihydraatteja yhteensä 52g18%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 1g
- Proteiini 8g16%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
