Vinkkejä linssikeiton tuunaukseen
Linssikeitto on mainio pohja erilaisille makukokeiluille. Voit esimerkiksi lisätä joukkoon tuoretta pinaattia tai lehtikaalia keiton loppuvaiheessa tuomaan väriä ja ravinteita. Erilaiset yrtit, kuten korianteri, persilja tai timjami, antavat keitolle raikkautta. Jos kaipaat täyteläisyyttä, lisää lusikallinen kookoskermaa tai maustamatonta jogurttia tarjoilun yhteydessä.
Linssikeiton tarjoiluideat
Tämä keitto maistuu erityisen hyvältä tuoreen leivän kanssa – kokeile esimerkiksi ruisleipää tai rapeaa patonkia. Päälle voit ripotella paahdettuja siemeniä tai pähkinöitä, jotka tuovat mukavaa suutuntumaa. Mikäli haluat tehdä keitosta ruokaisamman, lisää joukkoon kypsiä perunakuutioita tai paistettua tofua.
Linssikeiton säilytys ja uudelleenlämmitys
Linssikeitto säilyy jääkaapissa noin 3–4 päivää ja maku vain paranee ajan kanssa, kun mausteet ehtivät tekeytyä. Keiton voi myös pakastaa annosrasioissa, jolloin se on helppo ottaa mukaan kiireisenä päivänä. Uudelleenlämmitettäessä voit lisätä hieman vettä tai kasvislientä, jos keitto on paksuuntunut säilytyksen aikana.
Herkullinen Linssikeitto
Ainekset
Ohjeet
-
Esilämmitä kattila keskilämmölle ja lisää oliiviöljy.
-
Kuutioi sipuli ja valkosipuli. Raasta porkkana. Lisää ne kattilaan ja kuullota, kunnes sipuli on läpikuultava.
-
Lisää kurkuma ja cayennepippuri, sekoita hyvin.
-
Huuhtele linssit ja lisää ne kattilaan. Kaada päälle kasvisliemi.
-
Anna keiton kiehua matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.
-
Mausta keitto suolalla ja pippurilla.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 350kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 10g16%
- Hiilihydraatteja yhteensä 42g15%
- Ravintokuitu 15g60%
- Sokerit 6g
- Proteiini 18g36%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
