Vinkit täydelliseen kaalilaatikkoon
Jos haluat viedä kaalilaatikkosi vielä seuraavalle tasolle, kokeile karamellisoida kaali ennen sen lisäämistä vuokaan. Paistamalla silputtua kaalia pannulla pienessä määrässä voita, kunnes se saa kauniin kullanruskean värin, saat laatikkoon syvemmän ja makeamman maun. Voit myös kokeilla lisätä joukkoon hieman siirappia tai hunajaa ennen uuniin laittoa – tämä antaa laatikolle perinteisen suomalaisen vivahteen ja tekee siitä erityisen herkullisen.
Kasvisversio kaalilaatikosta
Kaalilaatikosta on helppo valmistaa kasvisversio vaihtamalla jauheliha esimerkiksi soijarouheeseen, Härkikseen tai nyhtökauraan. Halutessasi voit käyttää myös linssejä tuomaan ruokaisuutta. Mausta kasviproteiini hyvin soijakastikkeella, yrteillä ja ripauksella savupaprikaa, niin saat täyteläisen maun, joka muistuttaa perinteistä laatikkoa. Näin saat koko perheen suosikkiruoasta myös vegaanisen vaihtoehdon, joka sopii arkeen ja juhlaan.
Kaalilaatikon tarjoiluvinkit
Kaalilaatikko maistuu parhaimmalta tuoreen puolukkahillon ja kylmän maidon kanssa. Perinteisten lisukkeiden lisäksi voit tarjota laatikon kyljessä vaikkapa uunissa paahdettuja juureksia tai rapeaa ruisleipää. Jos laatikkoa jää yli, se kestää hyvin uudelleenlämmitystä ja maku vain syvenee seuraavana päivänä. Kaalilaatikko sopii loistavasti myös pakastettavaksi, joten voit valmistaa sitä kerralla isomman satsin kiireisiä päiviä varten.
Paras Kaalilaatikko
Ainekset
Ohjeet
-
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
-
Kuullota jauheliha pannulla.
-
Silppua kaali ja lisää se jauhelihan joukkoon.
-
Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Sekoita kaali-jauhelihaseos ja riisi keskenään.
-
Kaada seos uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin 2 tuntia.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 550kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 50g17%
- Ravintokuitu 6g24%
- Sokerit 5g
- Proteiini 25g50%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
