Kokeile erilaisia variaatioita flapjacks-patukoihin
Vaikka perinteiset brittityyliset flapjacks-patukat syntyvät vain muutamasta ainesosasta, niitä voi muunnella helposti makusi tai vuodenajan mukaan. Lisää joukkoon esimerkiksi kuivattuja hedelmiä, kuten aprikooseja, rusinoita tai kuivattuja karpaloita tuomaan mehevyyttä ja happamuutta. Voit myös sekoittaa massaan paahdettuja mantelilastuja, pekaanipähkinöitä tai paahdettuja hasselpähkinöitä, jotka tuovat makuun rapeutta ja täyteläisyyttä. Mehevöittäjäksi sopivat loistavasti myös tumma suklaa pieninä paloina, maapähkinävoi, kookoshiutaleet tai ripaus suolattua kinuskia.
Vinkit onnistumiseen ja säilytykseen
Hyvän flapjack-patukan salaisuus piilee oikeassa koostumuksessa: massa ei saa olla liian kuiva jotta se helposti murenee, mutta sen ei pidä myöskään olla liian tihkeä. Kun seos näyttää uunista tullessaan vielä hieman pehmeältä, anna sen jäähtyä kunnolla – tämä tekee patukoista mehevän nojaisia leikatessa. Leikkaa annospalat terävällä veitsellä juuri ennen kuin patukat täysin jähmettyvät, jolloin saat siistit reunat. Säilytä flapjakit ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa, jolloin ne säilyvät parhaimmillaan yli viikon. Ne myös kestävät hyvin pakastamista!
Mihin tilanteisiin flapjackit sopivat?
Flapjacksit ovat täydellinen energianlähde opiskelijoille, kiireisiin aamuihin, reputeihin pitkille vaellusretkille tai vaikka naposteltavaksi iltateehen. Näppärästi yksittäiseksi annoksiksi leikattuina ne sopivat myös vaikka juhlapöytään tai urheilutreenin jälkeiseksi välipalaksi. Flapjacks suosion koeteltujen pohjoiseurooppalaisten herkkujen joukosta nostaa esiin vaivattoman omatekoisuuden sekä mukavan makeusasteen, johon helposti jää koukkuun – yksi pala ei usein riitä! Kokeilemalla löydät juuri sinun arkeesi sopivat yhdistelmät ja tavat hyödyntää tätä brittihittiä.
Brittiläiset Flapjacks-patukat
Ainekset
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
-
Sulata voi, sokeri ja siirappi kattilassa miedolla lämmöllä.
-
Sekoita sulanut seos kaurahiutaleiden kanssa.
-
Painele seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
-
Paista uunissa 25 minuuttia, tai kunnes seos on kullanruskeaa.
-
Anna jäähtyä ja leikkaa patukoiksi.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 300kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 16g25%
- Hiilihydraatteja yhteensä 36g12%
- Ravintokuitu 4g16%
- Sokerit 17g
- Proteiini 5g10%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
