Kun haluat tuoda churroihin ripauksen lisää autenttisuutta, kokeile tarjoilla ne espanjalaiseen tapaan paksun suklaakastikkeen kanssa. Voit valmistaa kastikkeen helposti sulattamalla tummaa suklaata ja sekoittamalla joukkoon hieman maitoa ja maissitärkkelystä, kunnes koostumus on samettisen täyteläinen. Kastikkeen voi maustaa myös ripauksella kanelia tai chilijauhetta, jos kaipaat pientä potkua.
Churrot sopivat mainiosti myös brunssille tai juhliin, sillä ne voi valmistaa etukäteen ja lämmittää nopeasti uunissa juuri ennen tarjoilua. Jos haluat vaihtelua perinteiseen, voit maustaa taikinaa esimerkiksi appelsiininkuorella tai lisätä taikinan joukkoon hieman vaniljasokeria. Kokeile myös täyttää churrot kinuskikastikkeella tai hillolla pursotuksen jälkeen – näin saat niistä erityisen juhlavan jälkiruoan.
Vinkkinä vielä: jos haluat tehdä churroista gluteenittoman version, korvaa vehnäjauho gluteenittomalla jauhoseoksella ja tarkista, että käytetyt muut aineet ovat varmasti gluteenittomia. Churrojen rapeus ja maku eivät kärsi muutoksesta, joten kaikki pääsevät nauttimaan tästä herkusta. Yhdistä churrot esimerkiksi tuoreiden marjojen tai jäätelön kanssa, ja saat unohtumattoman makuelämyksen!
Churrot
Ainekset
Ohjeet
-
Kiehauta vesi, sokeri ja suola kattilassa.
-
Lisää vehnäjauhot ja sekoita voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.
-
Anna taikinan jäähtyä hetki ja lisää sitten kananmunat yksitellen, sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
Lämmitä öljy syvässä pannussa tai kattilassa.
-
Pursota taikinaa öljyyn ja paista, kunnes churrot ovat kullanruskeita.
-
Sekoita sokeri ja kaneli ja kierittele vielä kuumat churrot seoksessa.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 400kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 18g28%
- Hiilihydraatteja yhteensä 56g19%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 24g
- Proteiini 6g12%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
