Vinkkinä herkullisemman Creme Ninon -keiton valmistukseen kannattaa kokeilla erilaisia variaatioita mausteilla ja lisukkeilla. Esimerkiksi tuore minttu tai basilika korostaa herneen raikkautta, ja pieni ripaus valkopippuria tuo keittoon syvyyttä. Jos haluat keitosta erityisen juhlavan, voit lorauttaa lautaselle tarjoilun yhteydessä hieman lisää kuohuviiniä, jolloin kuplat tuovat annokseen ylellistä keveyttä.
Creme Ninonin kanssa sopii mainiosti rapea maalaisleipä tai pienet juustolla gratinoidut krutongit. Voit myös viimeistellä annoksen lusikallisella ranskankermaa tai murustetulla fetajuustolla. Näin keitto saa lisää rakennetta ja makuvivahteita. Vegaanisen version saat vaihtamalla kerman ja voin kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin sekä kuohuviinin alkoholitonta kuohujuomaa käyttämällä.
Kokeile myös eri hernelajikkeita: esimerkiksi varhaisherneet antavat erityisen makean ja hennon aromin. Jos haluat valmistaa keiton keskitalvella, pakasteherneet ovat erinomainen valinta, sillä ne säilyttävät värinsä ja makunsa hyvin. Creme Ninon on loistava tapa tuoda väriä ja iloa arjen ruokapöytään tai juhlavaksi alkupalaksi ystävien kanssa jaettavaksi.
Creme Ninon – Herkullinen hernekeitto
Ainekset
Ohjeet
-
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli voissa kattilassa.
-
Lisää herneet ja kasvisliemi. Keitä noin 20 minuuttia.
-
Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella.
-
Lisää kerma ja kuumenna keitto.
-
Tarjoile keitto kuohuviinin kera. Voit halutessasi koristella keiton herneenversoilla.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 350kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 30g10%
- Ravintokuitu 7g29%
- Sokerit 6g
- Proteiini 13g26%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
