Jos haluat tuoda Eton Messiin lisää makua ja väriä, kokeile yhdistellä erilaisia marjoja. Perinteisesti suositaan mansikoita, mutta vadelmat, mustikat ja herukat tuovat jälkiruokaan raikkautta ja syvyyttä. Myös passionhedelmä tai granaattiomenan siemenet sopivat mainiosti mukaan, erityisesti juhlallisempiin tilanteisiin. Voit myös käyttää marjasekoituksia pakastimesta, kun tuoreita marjoja ei ole saatavilla – sulata ne kevyesti ja valuta ylimääräinen neste pois ennen käyttöä.
Kokeile rohkeasti erilaisia makuyhdistelmiä kermavaahdon joukossa. Mausta kerma esimerkiksi vaniljasokerilla tai ripauksella sitruunan- tai appelsiininkuorta tuomaan raikasta sävyä. Jos haluat hieman aikuiseen makuun sopivan version, lisää kermavaahtoon tilkka makeaa likööriä, kuten Cointreau’ta tai Limoncelloa. Myös marenkien makua voi varioida – suklaalla, mantelilla tai kahvilla maustetut marengit tuovat jälkiruokaan uuden ulottuvuuden.
Eton Mess on täydellinen jälkiruoka kiireettömiin hetkiin, sillä sen voi valmistaa nopeasti ja helposti myös isommalle joukolle. Voit koota annokset näyttävästi kerroksittain laseihin tai suureen kulhoon buffet-pöytää varten. Jälkiruoka sopii mainiosti myös lasten kanssa leivottavaksi, sillä marenkien murskaaminen ja annosten kokoaminen on hauskaa puuhaa yhdessä. Tarjoile Eton Mess heti, jotta marengin rapeus säilyy – näin jokainen lusikallinen on täydellisen raikas ja rapea elämys!
Eton Mess
Ainekset
Ohjeet
-
Murskaa marenkit karkeasti.
-
Vatkaa kerma vaahdoksi.
-
Sekoita marenkimurut ja marjat varovasti kermavaahdon joukkoon.
-
Annostele seos neljään lasiin tai kulhoon.
-
Tarjoile heti.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 300kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 15g24%
- Hiilihydraatteja yhteensä 40g14%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 30g
- Proteiini 4g8%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
