Vinkkejä täydelliseen Gado Gadoon – innovatiiviset lisäkkeet
Jos haluat kohottaa Gado Gadosi seuraavalle tasolle, kokeile lisätä erilaisia kasviksia satokauden mukaan: gratis rasia ituja, vihreää papua, tai vaikka uutta purjoa. Esikypsennetut vihreät pavut ja rapeaksi wokatut (tai kevyesti höyrytetyt) parsakaalin kukinnot tuovat vaihtelua makuun ja rakenteeseen. Gourmet-henkiset voivat myös ripottaa päälle pieniä sormisuolakiteitä tai päälle murskattuja paahdettuja pähkinöitä kastikkeeseen herkkästi sekoitettuna.
Lämmin ja kylmä ystäväissä – tarjoiluetikettejä
Gado Gado toimii loistavasti sekä lämpimänä että huoneenlämpöisenä. Monet tarjoavat tämän kasvisherkun juhlalautasina niin arkisena lounaana kuin buffet-pöydässä vieraille, sillä kasaamisen helppous muutaman valmistuselementin jälkeen tekee työskentelystä keittiössä vaivatonta. Annoksen herkimmät komponentit, kuten kananmunat ja tofu, kannattaa asetella annosta valmistellessa kauniisti mahdollisimman päällepin, jolloin ne näkyvät näyttävästi muun väremeilpailun seassa.
Kehittyneempi kastike Gado Gadoon – persoonallinen twisti
Tahtoisitko viedä maapähkinäkastikkeen täysin omalle duee? Lisää mukaan pieni palapaahlettua chiliä tai roiske limeä, jotta saat kastikkeeseen raikkaita etnisiä sävyjä! Tuore korianteri, chili lastuina sekä kaksi murskattua valkosipulinkynttä antavat maapähkinäkastikkeelle tunnetun indonesialaisen street food -twistin, kvtesi yksilöllinen vivahdwn. Valmiin kastikkeen päälle sopii tihkuttaa tummaa seesamiöljyä juuri ennen tarjoilua, suoden además eksoottista aromikkuutta jokaiselle haarukalliselle.
Gado Gado
Ainekset
Ohjeet
-
Aloita kuorimalla ja keittämällä perunat ja munat.
-
Viipaloi tofu ja paista se pannulla.
-
Suikaloi porkkana ja kaali.
-
Sekoita maapähkinävoi, vesi, soijakastike ja sokeri kastikkeeksi.
-
Asettele kaikki ainekset lautaselle ja kaada kastike päälle.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 450kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 25g39%
- Hiilihydraatteja yhteensä 40g14%
- Ravintokuitu 8g32%
- Sokerit 5g
- Proteiini 20g40%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
