Hanoi-kana

Vaihtoehtoiset lisukkeet Hanoi-kanalle

Hanoi-kana saa uusia ulottuvuuksia, kun sen tarjoilee erilaisten lisukkeiden kanssa. Perinteisen riisin sijaan voit kokeilla esimerkiksi höyrytettyä jasmiiniriisiä, nuudeleita tai paistettua riisiä, johon lisäät vihanneksia kuten porkkanaa, paprikaa ja herneitä. Myös tuoreet salaatit, joissa on kurkkua, retiisiä ja limetinmehua, tuovat annokseen raikkautta ja keveyttä. Ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä viimeistelee kokonaisuuden ja tuo annokseen pähkinäisen vivahteen.

Vinkkejä kanan maustamiseen ja marinointiin

Jos haluat syventää Hanoi-kanan makumaailmaa, kokeile lisätä marinadiin hieman kalakastiketta, inkivääriä tai murskattua sitruunaruohoa. Anna kanan marinoitua yön yli jääkaapissa, jolloin maut pääsevät imeytymään lihaan paremmin. Voit myös kokeilla grillata kanan pannulla paistamisen sijaan, jolloin saat pintaan herkullisen savuisen maun. Jos pidät tulisemmasta ruoasta, lisää enemmän chiliä tai käytä erilaisia chililajikkeita oman makusi mukaan.

Kasvisversio Hanoi-kanasta

Hanoi-kanan reseptistä on helppo tehdä kasvisversio korvaamalla kananrinta esimerkiksi tofukuutioilla tai seitanilla. Marinoi kasviproteiini samalla tavalla kuin kananrinta ja paista pannulla kullanruskeaksi. Mausteinen marinadi ja tuoreet yrtit tekevät kasvisversiostakin yhtä aromaattisen ja herkullisen. Tämä vaihtoehto sopii erinomaisesti myös vegaaneille, kun valitset hunajan sijaan vaahterasiirappia tai muuta kasvipohjaista makeutusta.

Hanoi-kana

Valmisteluaika 20 mins Kypsennysaika 30 mins Kokonaisaika 50 minuuttia

Ainekset

• 4 kpl kananrintaa
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl hunajaa
• 1 kpl limetti
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 kpl punainen chili
• 1 kpl kourallinen tuoretta korianteria

Ohjeet

1. Sekoita soijakastike, hunaja, hienonnettu valkosipuli ja limetin mehu marinadiksi.
2. Laita kananrinnat marinadiin ja anna maustua vähintään 15 minuuttia.
3. Paista kananrinnat pannulla keskilämmöllä noin 10 minuuttia per puoli.
4. Pilko chili ja ripottele se kypsennetyn kanan päälle.
5. Koristele annos tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö

Annoksia 1

---

Määrä per annos

Kalorit 320kcal

% päivittäisestä arvosta *

Rasvoja yhteensä 10g16%

Hiilihydraatteja yhteensä 15g5%

Ravintokuitu 1g4%

Sokerit 10g

Proteiini 35g70%

---

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: kanaresepti, itämainen, Hanoi, mausteinen