Vinkkejä trifflen tuunaamiseen
Jos haluat nostaa trifflesi seuraavalle tasolle, kokeile erilaisia täytteitä ja makuyhdistelmiä. Kakkupohjan sijaan voit käyttää esimerkiksi keksejä, piparkakkuja tai jopa suklaabrownieta, mikä tuo jälkiruokaan uudenlaista rakennetta ja makua. Myös marjaseoksen joukkoon voi lisätä ripauksen sitruunamehua tai raastettua appelsiininkuorta raikkauden tuomiseksi. Kermavaahdon maustaminen limen kuorella, tuoreella mintulla tai vaikka tilkalla likööriä antaa trifflelle persoonallisen vivahteen.
Triffle eri vuodenaikoina
Triffle on muuntautumiskykyinen jälkiruoka, joka sopii kaikkiin vuodenaikoihin. Kesällä tuoreet mansikat, mustikat ja vadelmat tuovat keveyttä sekä raikkautta, kun taas talvella voit hyödyntää esimerkiksi pakastemarjoja, granaattiomenan siemeniä tai hillottuja hedelmiä. Jouluiseen triffleen sopivat hyvin piparkakku, kaneli ja karpalot, kun taas pääsiäisen aikaan voi kokeilla sitruunatahnaa ja passionhedelmää. Triffle sopii siis niin kesäisiin juhliin kuin talven illanistujaisiinkin.
Trifflen tarjoilu ja koristelu
Triffle näyttää upealta lasisessa kulhossa, jossa kerrokset erottuvat kauniisti. Yksittäisiin annosmaljoihin koottuna triffle on helppo tarjoilla juhlissa tai illallisilla. Koristeluun voit käyttää tuoreita marjoja, syötäviä kukkia, suklaalastuja, pähkinärouhetta tai vaikka marenkimuruja. Näillä pienillä yksityiskohdilla viimeistelet näyttävän ja herkullisen jälkiruoan, joka hurmaa sekä maulla että ulkonäöllä.
Herkullinen Triffle
Ainekset
Ohjeet
-
Leikkaa sokerikakku kuutioiksi ja asettele ne tarjoiluastian pohjalle.
-
Laita marjat kattilaan ja keitä niitä miedolla lämmöllä kunnes ne saavat hilloa muistuttavan koostumuksen. Jäähdytä.
-
Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon vaniljasokeri.
-
Levitä marjahillo kakkukuutioiden päälle ja lisää lopuksi kermavaahto.
-
Anna trifflejen tekeytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 350kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 40g14%
- Ravintokuitu 3g12%
- Sokerit 30g
- Proteiini 3g6%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
