Jos haluat tuoda uunilohen makuun lisää syvyyttä, voit kokeilla erilaisia mausteseoksia ja yrttejä. Esimerkiksi tuore tilli, persilja tai ruohosipuli antavat lohelle raikkaan vivahteen. Voit myös lisätä lohen päälle muutaman viipaleen valkosipulia tai punasipulia ennen paistamista. Kokeile ripotella pinnalle hieman sitruunankuorta, joka korostaa kalan makua ja tuo annokseen lisää raikkautta.
Uunilohi taipuu monenlaisiin lisukkeisiin. Perinteinen perunamuusi tai uudet perunat sopivat hyvin, mutta rohkeasti voit tarjoilla lohen myös esimerkiksi kukkakaalimuusin, paahdettujen juuresten tai raikkaan vihersalaatin kanssa. Kokeile tehdä kylmä kastike esimerkiksi kermaviilistä, tillistä ja sitruunamehusta – se täydentää lohen mehevyyttä erinomaisesti.
Mikäli haluat valmistaa uunilohen arjen sijaan juhlaan, voit nostaa annoksen näyttävyyttä esimerkiksi mantelirouheella, jonka ripottelet lohen päälle ennen uuniin laittoa. Voit myös kokeilla täyttää lohifileen esimerkiksi pinaatilla ja tuorejuustolla, jolloin saat aikaan mehukkaan ja hieman erilaisen version klassisesta uuniruoasta. Uunilohi on todella monipuolinen ja antaa tilaa luovuudelle – kokeile rohkeasti uusia makuyhdistelmiä!
Herkullinen Uunilohi
Ainekset
Ohjeet
-
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
-
2. Mausta lohifile suolalla ja pippurilla.
-
3. Sivele lohifile oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.
-
4. Paista uunissa noin 25 minuuttia, tai kunnes lohi on kypsä.
-
5. Tarjoile heti.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 350kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Proteiini 35g70%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
