Jos haluat tuoda pita-leipään lisää makua ja rakennetta, kokeile lisätä taikinaan erilaisia mausteita tai yrttejä. Esimerkiksi valkosipulijauhe, kuivattu oregano tai tuore persilja tuovat leipään aromikkuutta, joka sopii erityisen hyvin välimerellisiin täytteisiin. Myös seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä voi ripotella leipien päälle ennen paistamista, jolloin niihin tulee mukavaa suutuntumaa ja koristeellisuutta.
Pita-leipä taipuu moneen muuhunkin kuin perinteisiin täytteisiin. Kokeile täyttää lämpimät leivät vaikkapa paistetulla halloumilla, tuoreilla kasviksilla ja jogurttikastikkeella, tai tee niistä pikaisia pizzapohjia lisäämällä tomaattikastiketta, juustoa ja haluamiasi täytteitä ennen uuniin laittamista. Myös makeat täytteet, kuten maapähkinävoi ja banaaniviipaleet, tekevät pitasta herkullisen välipalan.
Pita-leipä säilyy hyvin pakastimessa, joten voit tehdä kerralla isomman satsin ja pakastaa osan myöhempää käyttöä varten. Anna leipien jäähtyä kunnolla ennen pakastamista ja sulata ne huoneenlämmössä tai lämmitä nopeasti uunissa tai leivänpaahtimessa. Näin voit nauttia tuoreista, itse tehdyistä pita-leivistä milloin tahansa – vaikka kiireisen arjen keskellä!
Itse Tehty Pita-Leipä
Ainekset
Ohjeet
-
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen.
-
Sekoita joukkoon sokeri ja suola.
-
Lisää vehnäjauhot vähitellen samalla sekoittaen.
-
Vaivaa taikina kimmoisaksi.
-
Anna taikinan kohota liinan alla noin tunti.
-
Jaa taikina kahdeksaan osaan ja kauli ne pyöreiksi leiviksi.
-
Paista leipiä 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 200kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 1g2%
- Hiilihydraatteja yhteensä 42g15%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 1g
- Proteiini 6g12%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
