Wasabi-majoneesi ei ole pelkästään herkullinen lisä sushi-annoksille, vaan se toimii myös monipuolisena kastikkeena erilaisissa ruoissa. Kokeile sitä dippinä ranskalaisille perunoille, kananugeteille tai paahdetuille kasviksille. Se tuo raikkaan tulisuuden myös lohileipiin, burgerien väliin tai vaikka grillatulle maisille. Rohkeammat voivat levittää pienen kerroksen wasabi-majoneesia myös voileipäkakun tai wrapin täytteisiin tuomaan uutta twistiä.
Vinkkejä makuelämyksen tuunaamiseen
Wasabi-majoneesin makua voi helposti säätää omaan makuun sopivaksi. Jos haluat potkua lisää, sekoita joukkoon hieman enemmän wasabijauhetta tai käytä tuoretta wasabitahnaa, jos saat sitä käsiisi. Sitruunamehun sijaan voit kokeilla limemehua, joka tuo kastikkeeseen raikkaan vivahteen. Kokeile myös lisätä ripaus seesamiöljyä tai hienonnettua ruohosipulia, jolloin kastikkeesta tulee entistä aromikkaampi ja moniulotteisempi.
Itse tehty wasabi-majoneesi sopii erinomaisesti myös kalan kanssa tarjoiltavaksi. Esimerkiksi graavilohen, sashimin tai paistetun lohen kylkeen pieni nokare tätä kastiketta nostaa annoksen uudelle tasolle. Voit myös yhdistää sitä poke bowlien päälle tai käyttää salaattikastikkeen pohjana lisäämällä joukkoon hieman jogurttia tai ranskankermaa. Anna mielikuvituksesi lentää ja löydä oma suosikkisi!
Itse tehty wasabi-majoneesi
Ainekset
Ohjeet
-
Sekoita wasabijauhe ja hieman vettä pienessä kulhossa. Anna seoksen turvota muutama minuutti.
-
Sekoita sen jälkeen wasabi majoneesin joukkoon.
-
Lisää sitruunamehu ja sekoita kunnes seos on tasaista.
-
Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 200kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 1g1%
- Ravintokuitu 0.1g1%
- Sokerit 0.5g
- Proteiini 0.5g1%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
