Jauhelihakeitto

Vinkkejä jauhelihakeiton variointiin

Jauhelihakeiton voi helposti muokata oman maun ja jääkaapin sisällön mukaan. Kokeile lisätä mukaan esimerkiksi palsternakkaa, lanttua tai juuriselleriä tuomaan keittoon uutta makua ja rakennetta. Kokeile myös eri yrttejä: rosmariini, timjami ja lipstikka sopivat erinomaisesti lihakeittoihin ja tuovat vaihtelua perinteiseen persiljaan. Halutessasi voit korvata osan perunoista esimerkiksi ohrasuurimoilla, jolloin keitosta tulee vieläkin ruokaisampi.

Kätevät lisukevinkit

Lämmin leipä on klassinen lisuke jauhelihakeitolle, mutta myös ruisleipä ja tuorejuustolla sivelty sämpylä toimivat mainiosti. Jos haluat tuoda keittoon lisää täyteläisyyttä, kokeile ripotella annoksen päälle juustoraastetta ennen tarjoilua. Jauhelihakeitto maistuu myös seuraavana päivänä entistä paremmalta, joten tee kerralla isompi satsi ja säästä osa seuraavan päivän lounaaksi.

Jauhelihakeitto on erinomainen arkiruoka kiireiseenkin viikkoon. Se valmistuu nopeasti yhdellä kattilalla ja sopii hyvin myös pakastettavaksi. Voit tehdä keittoa valmiiksi annosrasioihin – näin terveellinen ja täyttävä ateria on aina helposti saatavilla. Kokeile rohkeasti erilaisia mausteyhdistelmiä ja kasviksia, ja löydä oma suosikkiversiosi tästä arjen helposta klassikosta!

Jauhelihakeitto

Valmisteluaika 15 mins Kypsennysaika 30 mins Kokonaisaika 45 minuuttia

Ainekset

• 400 g naudan jauhelihaa
• 1 kpl iso sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 3 kpl perunaa
• 2 kpl porkkanaa
• 1 l vettä
• 2 tl lihaliemikuutiota
• 1 tl mustapippuria
• 2 rkl tuoretta persiljaa

Ohjeet

1. Kuori ja silppua sipulit. Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat.
2. Ruskista jauheliha kattilassa. Lisää sipulisilppu ja paista, kunnes sipuli on kullankeltaista.
3. Lisää perunat, porkkanat, vesi, lihaliemikuutiot ja mustapippuri. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
4. Hienonna persilja ja lisää se keittoon juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annoksia 1

---

Määrä per annos

Kalorit 350kcal

% päivittäisestä arvosta *

Rasvoja yhteensä 20g31%

Hiilihydraatteja yhteensä 20g7%

Ravintokuitu 3g12%

Sokerit 3g

Proteiini 30g60%

---

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: jauheliha, keitto, perinteinen, lämmin