Jos haluat nostaa jauhelihapihvit uudelle tasolle, kokeile lisätä taikinaan esimerkiksi tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, timjamia tai ruohosipulia. Yrttien tuoma raikkaus antaa pihveille lisää makua ja väriä. Voit myös vaihdella sipulin kanssa – punasipuli tai kevätsipuli tuo omanlaisensa vivahteen. Jos pidät juustosta, lisää pieni kourallinen raastettua juustoa taikinan joukkoon ennen paistamista. Tämä tekee pihveistä mehevämpiä ja maukkaampia.
Kermakastikkeeseen saa helposti vaihtelua lisäämällä esimerkiksi Dijon-sinappia, valkosipulia tai tilkan lihalientä. Kokeile myös tuoreita sieniä: paista ne pannulla ennen kerman lisäämistä, jolloin kastike saa täyteläisen ja syvän maun. Jos haluat kevyemmän version, voit korvata osan kermasta maustamattomalla jogurtilla tai kaurakermalla – näin ruoka sopii myös laktoosittomaan ruokavalioon.
Tarjoilun kanssa voit leikitellä: perinteisen perunamuusin sijaan kokeile esimerkiksi uunissa paahdettuja perunoita, perunagratiinia tai vaikkapa kukkakaalimuusia. Vihanneksiksi sopivat hyvin paistetut pavut, porkkanat tai höyrytetty parsakaali. Viimeistele annos tuoreilla yrteillä ja ripauksella sormisuolaa. Näin saat kotiruokaklassikosta näyttävän ja herkullisen aterian, joka maistuu koko perheelle.
Jauhelihapihvit kermakastikkeella
Ainekset
Ohjeet
-
Pilko sipuli ja kuullota se pannulla voin kanssa.
-
Lisää jauheliha, suola ja pippuri. Paista kunnes jauheliha on kypsää.
-
Lisää kerma pannulle ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
-
Tarjoile jauhelihapihvit kermakastikkeen, perunamuusin ja vihannesten kanssa.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 500kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 35g54%
- Hiilihydraatteja yhteensä 15g5%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 3g
- Proteiini 30g60%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
