Kalatacot

Vinkkejä täydellisiin kalatacoihin

Täydellisen kalatacon salaisuus piilee sekä tuoreissa raaka-aineissa että rohkeassa maustamisessa. Kokeile lisätä jogurtin joukkoon tuoretta korianteria, valkosipulia ja ripaus chilijauhetta, jolloin saat kastikkeeseen lisää makua ja potkua. Myös lohen sijaan voit hyödyntää muita kaloja, kuten ahventa, siikaa tai vaikkapa kirjolohta – kaikki tuovat oman vivahteensa tacoihin. Jos kaipaat rapeutta, paneroi kalapalat kevyesti ennen paistoa, jolloin saat ihanan rapsakan pinnan.

Lisukkeilla uutta twistiä

Kalatacot sopivat mainiosti erilaisille lisukkeille, jotka tuovat vaihtelua ja väriä lautaselle. Kokeile esimerkiksi lisätä tacojen päälle salsaa, mangokuutioita, pikkelöityä retiisiä tai chilimajoneesia. Raikas kaalisalaatti tuo mukavaa rakennetta ja happamuutta kokonaisuuteen. Halutessasi voit tarjota kalatacojen kyljessä lime-lohkot, jolloin jokainen ruokailija voi maustaa annoksensa oman makunsa mukaan. Näin tacot maistuvat jokaiselle ruokailijalle juuri oikealla tavalla.

Kalatacot arkeen ja juhlaan

Kalatacot ovat erinomainen valinta sekä arkiruokaan että viikonloppujen herkutteluun. Ne valmistuvat nopeasti, mutta niissä on silti juhlava ja raikas fiilis. Jos haluat tehdä tacotarjoilusta vielä näyttävämmän, katso koristeluun esimerkiksi tuoreita yrttejä, syötäviä kukkia tai värikästä chiliviipaletta. Kalatacot sopivat hyvin myös brunssipöytään tai kesäiseen illanviettoon – ne ovat kevyt, mutta täyttävä vaihtoehto, joka hurmaa takuulla kaikki vieraat.

Kalatacot

Valmisteluaika 20 mins Kypsennysaika 15 mins Kokonaisaika 35 minuuttia

Ainekset

• 500 g lohta
• 1 kpl limetti
• 2 kpl avokado
• 1 kpl punasipuli
• 8 kpl tacokuori
• 2 dl jogurttia
• 1 tl savupaprikajauhetta

Ohjeet

1. Mausta lohi savupaprikajauheella ja purista päälle puolikkaan limetin mehu. Paista lohi uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
2. Kuori ja pilko avokadot ja punasipuli. Purista lopun limetin mehu avokadojen päälle.
3. Lämmitä tacokuoret pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Kokoa tacot laittamalla ensin jogurttia, sitten paistettua lohta ja päällimmäiseksi avokado-punasipuliseosta.
5. Tarjoile heti!

Ravintosisältö

Annoksia 1

---

Määrä per annos

Kalorit 500kcal

% päivittäisestä arvosta *

Rasvoja yhteensä 25g39%

Hiilihydraatteja yhteensä 35g12%

Ravintokuitu 10g40%

Sokerit 5g

Proteiini 35g70%

---

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: taco, kala, avokado, punasipuli, jogurtti, lohi