Kanacaesar Salaatti

Vinkkejä täydelliseen Kanacaesar-salaattiin

Parhaaseen makuelämykseen kannattaa panostaa raaka-aineisiin. Valitse mahdollisimman tuore romainesalaatti, sillä rapeat lehdet tuovat salaattiin rakennetta ja raikkautta. Kanan voi grillata, paistaa pannulla tai kypsentää uunissa – tärkeintä on, ettei siitä tule kuivaa. Voit myös maustaa kanan ennen kypsennystä esimerkiksi paprikajauheella, mustapippurilla ja ripauksella suolaa saadaksesi lisää syvyyttä makuun.

Caesar-kastikkeen tuunaus

Jos haluat valmistaa kastikkeen itse, kokeile sekoittaa majoneesia, kreikkalaista jogurttia, vastapuristettua sitruunamehua, raastettua parmesaania, anjovista ja valkosipulia. Lisää kastikkeeseen Dijon-sinappia ja mustapippuria oman maun mukaan. Kastikkeen voi myös tehdä vegaanisena, jolloin anjoviksen ja majoneesin voi korvata esimerkiksi soijakastikkeella ja kasvipohjaisella jogurtilla.

Kanacaesar-salaatti sopii moneen tilanteeseen: se on helppo lounas, näyttävä alkuruoka tai kevyt pääruoka. Voit varioida salaattia lisäämällä siihen esimerkiksi paahdettuja pähkinöitä, paistettuja pekoninpaloja tai grillattuja kasviksia. Kokeile myös erilaisia leipiä krutonkien sijaan – esimerkiksi paahdettu ruisleipä antaa salaatille uudenlaisen vivahteen. Näin saat luotua juuri omanlaisesi version klassikosta!

Kanacaesar Salaatti

Valmisteluaika 10 mins Kypsennysaika 20 mins Kokonaisaika 30 minuuttia

Ainekset

• 2 kpl rintafilettä
• 1 kpl romainesalaatti
• 1 dl parmesanjuustoa
• 1 kpl sitruuna
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 4 kpl ankkeroisfileetä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 dl krutonkeja

Ohjeet

1. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta kananfileet uunivuokaan ja paista noin 20 minuuttia.
2. 2. Revi salaatti tarjoilukulhoon. Lisää hienonnettu valkosipuli, ankkeroisfileet ja sitruunamehu.
3. 3. Lisää paistetut kananfileet salaattiin. Ripottele päälle parmesanjuustoa ja krutonkeja.
4. 4. Sekoita salaattia varovasti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat. Tarjoile heti.

Ravintosisältö

Annoksia 1

---

Määrä per annos

Kalorit 350kcal

% päivittäisestä arvosta *

Rasvoja yhteensä 12g19%

Hiilihydraatteja yhteensä 20g7%

Ravintokuitu 2g8%

Sokerit 3g

Proteiini 32g64%

---

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: kanacaesar, salaatti, kananrinta, parmesan, krutongit