Vinkkejä karamellipossun täydellistämiseen
Karamellipossun valmistuksessa pienet yksityiskohdat tekevät suuren eron. Kokeile lisätä inkivääriä tai tähtianista soijakastikkeen ja sokerin joukkoon, jotta saat makuun syvyyttä ja aasialaista vivahdetta. Jos haluat tulisuutta, lisää mukaan tuoretta chiliä tai ripaus chilihiutaleita. Näin voit räätälöidä annoksen juuri oman makusi mukaiseksi ja tuoda siihen uudenlaista potkua.
Tarjoilua voi piristää erilaisilla lisukkeilla. Esimerkiksi tuoreet yrtit, kuten korianteri tai kevätsipuli, tuovat raikkautta ja väriä annokseen. Riisin rinnalle voi kokeilla myös jasmiiniriisiä tai kookosriisiä, jotka sopivat erinomaisesti karamellipossun makumaailmaan. Lisäksi rapeat paahdetut seesaminsiemenet tai murskatut maapähkinät kruunaavat annoksen ja tuovat siihen miellyttävää suutuntumaa.
Karamellipossu on helposti muunneltavissa arkeen ja juhlaan. Valmista suurempi satsi juhlapöytään ja tarjoile lisänä esimerkiksi aasialaista coleslaw-salaattia tai höyrytettyjä vihanneksia. Voit myös käyttää ylijäänyttä possua seuraavana päivänä vaikka täytettyjen höyryleipien (bao) täytteenä – näin ruoka saa aivan uuden elämän ja yllättää syöjät monipuolisuudellaan!
Karamellipossu riisillä
Ainekset
Ohjeet
-
Leikkaa possunliha kuutioiksi.
-
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
-
Kuori ja pilko porkkana.
-
Kuumenna pannulla soijakastike ja sokeri, kunnes sokeri on sulanut ja seos alkaa karamellisoitua.
-
Lisää pannulle possunliha, sipuli ja valkosipuli.
-
Paista kunnes possunliha on kypsää ja kauniin ruskeaa.
-
Keitä riisi kattilassa vedessä.
-
Tarjoile karamellipossu riisin kera.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 600kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 70g24%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 20g
- Proteiini 30g60%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
