Vinkkejä kebab-keiton muunteluun
Kebab-keitto taipuu helposti erilaisiin makumaailmoihin ja ruokavalioihin. Voit lisätä joukkoon esimerkiksi papuja, kikherneitä tai vihanneksia, kuten paprikaa, porkkanaa tai kesäkurpitsaa, jolloin keitosta saa entistä ruokaisamman ja täyteläisemmän. Jos kaipaat lisää tulisuutta, kokeile tuoretta chiliä tai ripauksen savupaprikajauhetta. Vegaaniseksi keiton saa vaihtamalla kebablihan kasvipohjaiseen vaihtoehtoon ja käyttämällä kasviruokakermaa.
Tarjoiluvinkit ja lisukkeet
Kebab-keitto maistuu erityisen hyvältä tuoreen leivän kanssa – esimerkiksi lämpimät patongit tai rapeat pitaleivät sopivat keiton kaveriksi erinomaisesti. Voit viimeistellä annokset tuoreella korianterilla, persiljalla tai silputulla kevätsipulilla. Raikas jogurttikastike, ranskankerma tai vaikka limetin lohko keiton päällä tasapainottavat mukavasti mausteisuutta ja tuovat annokseen lisää makujen kerroksellisuutta.
Kokeile myös valmistaa kebab-keitosta arjen juhlavaa versiota lisäämällä pinnalle paahdettuja siemeniä tai murustettua fetajuustoa. Jos teet keittoa isommalle seurueelle, voit kattaa pöytään erilaisia täytteitä ja antaa jokaisen rakentaa oman annoksensa mieltymysten mukaan. Näin yksinkertainen keitto taipuu helposti myös näyttäväksi illallistarjottavaksi!
Kebab-keitto
Ainekset
Ohjeet
-
Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
-
Paista kebablihaa paistinpannulla, kunnes se saa hieman väriä.
-
Lisää hienonnetut sipulit ja mausteet, ja paista vielä hetken aikaa.
-
Lisää tomaattimurska ja vesi, ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
-
Lisää kerma, ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua vielä 15 minuuttia.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 550kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 35g54%
- Hiilihydraatteja yhteensä 25g9%
- Ravintokuitu 5g20%
- Sokerit 10g
- Proteiini 30g60%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
