Kermaviilikastikkeen voi helposti muunnella mieleisekseen lisäämällä erilaisia makuja ja yrttejä. Esimerkiksi silputtu ruohosipuli tai kevätsipuli tuo kastikkeeseen lisää raikkautta ja vihreyttä. Halutessasi voit kokeilla myös pieniä kapriksia tai hienonnettua suolakurkkua tuomaan pientä suolaisuutta ja rakennetta. Näin saat kastikkeeseen uutta twistiä perinteisen tillin rinnalle, ja se sopii loistavasti erityisesti paistetun tai savustetun kalan kanssa.
Kermaviilikastike toimii mainiosti myös arkisempien kalavaihtoehtojen, kuten pakastekalan tai kalapullien kanssa. Kastikkeen pehmeä maku tasapainottaa hyvin vaikkapa pannulla paistetun kirjolohen, uunilohen tai kalapuikkojen suolaisuutta. Tarjoa kastiketta esimerkiksi perunamuusin, keitettyjen perunoiden tai höyrytettyjen kasvisten kera. Näin saat helposti maukkaan ja monipuolisen aterian ilman turhaa vaivaa.
Jos haluat tehdä kastikkeesta hieman ruokaisamman, voit sekoittaa joukkoon keitettyä kananmunaa pieneksi murustettuna. Kananmuna tuo kastikkeeseen täyteläisyyttä ja sopii suomalaiseen makuun erinomaisesti. Kastikkeen voi myös valmistaa etukäteen, jolloin maut ehtivät syventyä – se vain paranee jääkaapissa levätessään. Kokeile rohkeasti erilaisia yhdistelmiä ja löydä juuri sinun suosikkisi!
Kermaviilikastike kalalle
Ainekset
Ohjeet
-
Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
-
Anna kastikkeen maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 90kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 7g11%
- Hiilihydraatteja yhteensä 4g2%
- Sokerit 3g
- Proteiini 2g4%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
