Jos haluat viedä kreikkalaisen salaatin uudelle tasolle, voit kokeilla lisätä siihen tuoreita yrttejä, kuten oreganoa, persiljaa tai minttua. Nämä yrtit tuovat annokseen lisää tuoksua ja makua, ja tekevät salaatista entistä autenttisemman. Voit myös kokeilla paahdettuja pinjansiemeniä tai kurpitsansiemeniä tuomaan pientä rapeutta ja pähkinäisyyttä salaatin joukkoon.
Kreikkalainen salaatti sopii loistavasti myös grilliruoan seuraksi. Tarjoile salaatti esimerkiksi grillatun kanan, kalan tai lampaan kanssa – salaatti raikastaa ja tasapainottaa aterian makuja. Jos haluat tehdä salaatista täyttävämmän, voit lisätä mukaan keitettyjä kikherneitä tai paahdettua halloumia. Näin salaatti toimii tarvittaessa myös ruokaisana lounaana.
Vinkkinä: säilytä salaatti raikkaana sekoittamalla kastike ja vihannekset vasta juuri ennen tarjoilua. Jos valmistat salaatin etukäteen, lisää feta ja oliivit vasta lopuksi, jotta rakenne ja maku pysyvät parhaimmillaan. Kreikkalainen salaatti on parhaimmillaan tuoreena, mutta voit hyödyntää ylijäämät esimerkiksi seuraavana päivänä pitaleivän tai wrapin täytteenä – näin vältyt hävikiltä ja saat herkullisen lounaan helposti mukaan.
Kreikkalainen salaatti
Ainekset
Ohjeet
-
Pilko kurkku, tomaatit ja punasipuli. Laita ne suureen kulhoon.
-
Lisää kulhoon feta ja oliivit.
-
Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri keskenään ja kaada seos salaatin päälle.
-
Sekoita salaatti varovasti ja tarjoile.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 210kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 16g25%
- Hiilihydraatteja yhteensä 9g3%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 4g
- Proteiini 7g15%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
