Lihapullapasta tarjoaa oivan mahdollisuuden tuunata arkiruokaa pienillä lisäyksillä ja vaihteluilla. Esimerkiksi lihapulliin voi sekoittaa tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa tai oreganoa, jotka tuovat ateriaan raikkautta ja syvyyttä. Voit myös kokeilla sekoittaa jauhelihan joukkoon hieman fetajuustoa, parmesaania tai jopa aurinkokuivattua tomaattia, jolloin lihapullista tulee entistä mehevämpiä ja maukkaampia.
Kastikkeen voi helposti rikastaa lisäämällä esimerkiksi porkkanaraastetta, paprikaa tai kesäkurpitsaa, jolloin saat mukaan enemmän väriä ja ravinteita. Jos kaipaat kermaisuutta, lisää joukkoon loraus ruokakermaa tai tuorejuustoa. Lihapullapasta sopii hyvin myös erilaisille pastalaaduille – kokeile esimerkiksi täysjyväpastaa, penneä tai tagliatellea saadaksesi vaihtelua koostumukseen ja makuun.
Vinkkejä tarjoiluun ja viimeistelyyn
- Koristele annos tuoreella basilikanlehdellä ja rouhi päälle hieman mustapippuria juuri ennen tarjoilua.
- Ripaus raastettua parmesaania tai pecorinoa antaa annokselle viime silauksen.
- Tarjoile lihapullapastan kanssa rapeaa patonkia tai vaaleaa leipää, joka imee ihanasti kastikkeen maut.
Lihapullapasta sopii mainiosti myös seuraavan päivän evääksi, sillä maut ehtivät tekeytyä entistä herkullisemmiksi. Säilytä pasta ja lihapullat ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa ja lämmitä ne varovasti esimerkiksi mikrossa tai pannulla. Halutessasi voit lisätä joukkoon tilkan vettä tai kasvislientä, jotta kastikkeesta tulee taas mehevää. Näillä pienillä kikoilla arkinen lihapullapasta kohoaa uudelle tasolle ja maistuu koko perheelle viikosta toiseen!
Lihapullapasta
Ainekset
Ohjeet
-
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli.
-
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipulit pehmeiksi.
-
Lisää jauheliha ja paista kunnes se on kypsää.
-
Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Lisää tomaattimurska ja anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
-
Keitä pasta ohjeiden mukaan.
-
Yhdistä pasta ja lihapullakastike. Tarjoile heti.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 600kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 70g24%
- Ravintokuitu 5g20%
- Sokerit 10g
- Proteiini 30g60%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
