Vinkkejä nakkikeiton maustamiseen
Perinteinen nakkikeitto on herkullista sellaisenaan, mutta voit helposti tuoda vaihtelua ja syvyyttä makuun erilaisilla mausteilla ja lisukkeilla. Esimerkiksi tuore persilja, timjami tai laakerinlehti antavat keitolle raikkaan ja aromaattisen vivahteen. Jos pidät hieman potkusta, kokeile lisätä ripaus mustapippuria tai muutama kokonainen maustepippuri keiton joukkoon. Myös pieni nokare sinappia liemessä tuo makuun uuden ulottuvuuden!
Nakkikeiton muunnelmat ja kasvisten lisääminen
Nakkikeittoa voi helposti muunnella sen mukaan, mitä kasviksia kaapista löytyy. Porkkanan lisäksi voit lisätä esimerkiksi palsternakkaa, selleriä tai lanttua, jolloin keitosta tulee entistä ruokaisampi ja monipuolisempi. Kokeile myös lisätä pakasteherneitä tai -maissia keiton loppuvaiheessa tuomaan väriä ja makeutta. Kasvisversiota varten voit korvata nakit vaikkapa kasvisnakilla tai tofulla, jolloin keitto sopii myös kasvisruokavaliota noudattaville.
Tarjoiluvinkit ja säilytys
Tarjoa nakkikeitto tuoreen ruisleivän, voin ja tuoreiden yrttien kanssa, niin saat arkilounaasta erityisen herkullisen. Keitto säilyy jääkaapissa useamman päivän ja sen maku jopa paranee seuraavaan päivään mennessä. Voit myös pakastaa keiton annosrasioissa kiireisiä päiviä varten. Jos haluat tehdä keitosta ruokaisamman, lisää joukkoon keitettyä ohraa tai täysjyväpastaa viimeistelyvaiheessa.
Nakkikeitto
Ainekset
Ohjeet
-
Kuori ja pilko perunat, sipulit ja porkkana.
-
Laita ne kattilaan, lisää vesi ja liemikuutiot.
-
Keitä noin 15 minuuttia.
-
Lisää nakkien palat keittoon ja keitä vielä 15 minuuttia.
-
Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 250kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 10g16%
- Hiilihydraatteja yhteensä 30g10%
- Ravintokuitu 4g16%
- Sokerit 5g
- Proteiini 12g24%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
