Vinkkejä pekonipastan tuunaamiseen
Pekonipastasta saa helposti erilaisia versioita pienillä lisäyksillä. Kokeile esimerkiksi lisätä joukkoon tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa tai timjamia – ne tuovat raikkautta ja uutta makua tuttuun annokseen. Voit myös täydentää pastaa kasviksilla, kuten herneillä, kesäkurpitsalla tai paahdetuilla kirsikkatomaateilla. Jos kaipaat lisäpotkua, ripaus chiliä tai muutama tippa sitruunamehua tekee kastikkeesta pirteämmän.
Gluteeniton tai kevyempi vaihtoehto
Pekonipastasta on helppo valmistaa myös gluteeniton versio käyttämällä gluteenitonta pastaa. Jos haluat keventää annosta, voit vaihtaa osan kermasta esimerkiksi kaurakermaan tai käyttää kevytkermaa. Lisäksi pekonin määrää voi vähentää ja lisätä runsaammin kasviksia, jolloin annos on hieman kevyempi mutta silti maukas.
Pekonipasta juhlavammin – tarjoiluvinkit
Pekonipasta sopii myös arkea juhlistamaan. Tarjoile annos esimerkiksi paahdetun leivän ja raikkaan vihersalaatin kanssa. Viimeistele annos runsaalla määrällä tuoretta parmesaania ja rouhittua mustapippuria. Jos haluat vielä ylellisemmän makuelämyksen, lisää kastikkeeseen tilkka valkoviiniä kypsennyksen loppuvaiheessa. Näillä pienillä kikoilla saat perinteisestä pekonipastasta astetta juhlavamman herkun, joka sopii myös viikonlopun illalliselle!
Pekonipasta
Ainekset
Ohjeet
-
Keitä pasta ohjeen mukaan.
-
Paista pekoni pannulla.
-
Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli.
-
Lisää kerma, suola ja pippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
-
Sekoita pasta ja kastike. Ripottele päälle parmesaania.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 650kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 35g54%
- Hiilihydraatteja yhteensä 60g20%
- Ravintokuitu 3g12%
- Sokerit 3g
- Proteiini 25g50%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
