Variaatioita pekonisalaattiin – kokeile uusia makuyhdistelmiä
Pekonisalaatti on helppo muokata oman maun mukaan lisäämällä erilaisia kasviksia ja makuja. Esimerkiksi avokado tuo salaattiin pehmeyttä ja täyteläisyyttä, kun taas punasipuli antaa kevyen kirpeyden, joka sopii hyvin pekonin suolaisuutta tasapainottamaan. Kokeile myös paahdettuja pähkinöitä tai siemeniä tuomaan rapeutta ja lisäämään proteiinia annokseen.
Pekonisalaatti arjen ja juhlan kattauksessa
Pekonisalaatti sopii täydellisesti niin arkilounaaksi kuin illanistujaisiin. Arkiruokana se valmistuu nopeasti ja pitää nälän loitolla pitkään. Juhlissa salaatti taipuu näyttäväksi alkuruoaksi, kun sen viimeistelee esimerkiksi raastetulla parmesaanilla ja tuoreilla yrteillä, kuten persiljalla tai basilikalla. Myös kevyesti paahdetut krutongit antavat salaatille uuden ulottuvuuden.
Vinkit täydellisen pekonin paistamiseen
- Käytä kylmää pannua: Laita pekoniviipaleet kylmälle pannulle ja lämmitä hitaasti. Näin rasva sulaa tasaisesti ja saat rapean lopputuloksen ilman palamista.
- Valuta rasva: Nosta paistetut pekonit talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy pois ja pekoni pysyy ihanan rapeana.
- Kokeile uunissa paistamista: Asettele pekonit leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 10–15 minuuttia. Näin saat tasaisen rapean pekonin helposti suuremmallekin porukalle.
Pekonisalaatti
Ainekset
Ohjeet
-
Paista pekoni pannulla, kunnes se on rapeaa.
-
Pilko salaatti, tomaatit ja kurkku kulhoon.
-
Lisää paistettu pekoni salaatin päälle.
-
Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
-
Sekoita salaatti huolellisesti ja tarjoile.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 350kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 30g47%
- Hiilihydraatteja yhteensä 5g2%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 3g
- Proteiini 12g24%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
