Vinkkejä täydelliseen pannukakkuun
Vaikka perinteinen pannukakku on yksinkertainen valmistaa, pienillä kikoilla voit viedä makuelämyksen uudelle tasolle. Kokeile esimerkiksi lisätä taikinaan ripaus kardemummaa, vaniljasokeria tai kanelia tuomaan lisäaromia. Jos haluat pannukakusta erityisen kuohkean, anna taikinan levätä jääkaapissa 30 minuuttia ennen paistamista. Näin jauhot turpoavat ja pannukakku kohoaa uunissa tasaisemmin.
Tarjoiluideat ja täytteet
Pannukakku maistuu herkulliselta sellaisenaan, mutta voit nostaa tarjottavan uudelle tasolle erilaisilla täytteillä ja lisukkeilla. Perinteinen mansikkahillo ja kermavaahto ovat klassikko, mutta kokeile rohkeasti myös muita makuja: tuoreet marjat, omenasose, kinuskikastike tai paahdetut pähkinät tuovat vaihtelua. Suolaisena versiona pannukakun voi tarjota esimerkiksi kylmäsavulohen, ranskankerman ja ruohosipulin kera.
Pannukakku arjen pelastajana
Pannukakku sopii mainiosti arki-iltojen nopeaksi jälkiruoaksi tai viikonlopun brunssille. Sen voi helposti tehdä jääkaapin perusaineksista, eikä monimutkaisia erikoistarvikkeita tarvita. Kokeile paistaa pannukakku pienissä annosvuoissa tai muffinssipellillä, jolloin saat hauskoja yksittäisannoksia vaikka evääksi mukaan. Pannukakku taipuu myös gluteenittomaksi vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomiin jauhoseoksiin – näin kaikki pääsevät herkuttelemaan!
Perinteinen Pannukakku
Ainekset
Ohjeet
-
Vatkaa munat ja sokeri keskenään.
-
Lisää maito, vehnäjauhot ja suola. Sekoita tasaiseksi.
-
Sulata voi ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin.
-
Kaada taikina voideltuun uunivuokaan.
-
Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, tai kunnes pannukakku on kauniin ruskea ja kypsä.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 550kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 24g37%
- Hiilihydraatteja yhteensä 70g24%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 20g
- Proteiini 16g32%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
