Pesto-kanapastan tuunaamiseen löytyy monia herkullisia tapoja, jos haluat tuoda uutta potkua tuttuun arkipastaan. Kokeile esimerkiksi lisätä joukkoon paahdettuja pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä, jotka tuovat annokseen rapeaa tekstuuria ja pähkinäistä makua. Myös tuore kirsikkatomaatti puolikkaina sekä rucola antavat raikkautta ja väriä. Jos kaipaat lisää mehevyyttä, ripottele lopuksi päälle parmesaanilastuja tai pehmeää mozzarellaa.
Monipuolisuutta saat vaihtamalla peston makua: kokeile klassisen vihreän peston sijaan aurinkokuivatuista tomaateista tehtyä punaista pestokastiketta tai vaikkapa villiyrttipestoa. Jos haluat annoksesta täyteläisemmän, lisää joukkoon tilkka kermaa tai tuorejuustoa, jolloin kastikkeesta tulee samettisen pehmeä. Myös pastan tyyppiä voi vaihdella – spagetin sijaan esimerkiksi penne, fusilli tai tagliatelle sopivat hyvin ja keräävät kastikkeen mukavasti mukaansa.
Vinkkejä tarjoiluun ja säilytykseen
- Pesto-kanapasta maistuu mainiolta myös kylmänä pastasalaattina – lisää joukkoon esimerkiksi paahdettua paprikaa ja oliiveja.
- Annos säilyy jääkaapissa kannellessa rasiassa 2–3 päivää, joten se sopii hyvin evääksi töihin tai piknikille.
- Tuoreiden yrttien, kuten basilikan ja persiljan, lisääminen valmiin annoksen päälle viimeistelee maut ja tuo näyttävyyttä lautaselle.
Pesto-Kanapasta
Ainekset
Ohjeet
-
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
-
Kuutioi kananrinta ja mausta suolalla ja pippurilla.
-
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kuutioidut kananrinnat kypsiksi.
-
Lisää hienonnettu valkosipuli ja pesto pannulle. Kääntele hetki kunnes seoksesta tulee tuoksuvaa.
-
Sekoita kypsä pasta ja kanaseos keskenään. Tarjoile heti.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 560kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 60g20%
- Ravintokuitu 3g12%
- Sokerit 5g
- Proteiini 35g70%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
