Portobelloburgeri

Vinkkejä portobelloburgerin tuunaamiseen

Portobelloburgerin makumaailmaa voi helposti muokata oman mielensä mukaan erilaisilla täytteillä ja lisukkeilla. Kokeile lisätä esimerkiksi grillattua paprikaa, avokadon siivuja, paahdettua halloumia tai hapokasta suolakurkkua tuomaan uutta ulottuvuutta burgeriin. Myös erilaiset juustot, kuten vuohenjuusto tai cheddar, sulavat ihanasti lämpimän portobellon päälle. Maustekastikkeista esimerkiksi sriracha-majoneesi tai pesto tuovat lisää syvyyttä makuun.

Portobelloburgeri arkeen ja juhlaan

Portobelloburgeri on loistava valinta niin arkiselle illalliselle kuin viikonlopun grillihetkiin. Sen voi valmistaa nopeasti pannulla tai grillissä, ja se sopii hyvin sekä kasvisruokailijoille että sekasyöjille. Tarjoa burgerin kaverina vaikka bataattiranskalaisia tai raikasta vihersalaattia. Jos haluat nostaa burgerin juhlavammaksi, tarjoile se esimerkiksi briossisämpylän välissä ja koristele tuoreilla yrteillä.

Portobellon suuri ja mehevä lakki tekee siitä täydellisen pohjan täyteläiselle kasvisburgerille. Kokeile myös marinoida portobellot ennen paistamista esimerkiksi balsamiviinietikassa ja valkosipulissa – näin saat sieniin lisää syvää makua. Portobelloburgeri on mainio tapa houkutella uusia makuja ruokapöytään ja näyttää, miten herkullista kasvisruoka voi olla!

Portobelloburgeri

Valmisteluaika 15 mins Kypsennysaika 15 mins Kokonaisaika 30 minuuttia

Ainekset

• 4 kpl Portobello-sieni
• 4 kpl Hampurilaissämpylä
• 1 kpl Tomaatti
• 1 kpl Punainen sipuli
• 2 rkl Majoneesi
• 1 rkl Sinappi
• 2 rkl Oliiviöljy
• 1 tl Suola
• 1 tl Pippuri

Ohjeet

1. Pese portobello-sienet ja paista niitä oliiviöljyssä molemmilta puolilta n. 5 minuuttia.
2. Mausta sienet suolalla ja pippurilla.
3. Leikkaa tomaatti ja sipuli ohuiksi viipaleiksi.
4. Levitä majoneesi ja sinappi sämpylän alaosaan.
5. Aseta paistettu portobello, tomaatti- ja sipuliviipaleet sämpylän päälle.
6. Laita sämpylän yläosa päälle ja tarjoile.

Ravintosisältö

Annoksia 1

---

Määrä per annos

Kalorit 350kcal

% päivittäisestä arvosta *

Rasvoja yhteensä 15g24%

Hiilihydraatteja yhteensä 40g14%

Ravintokuitu 6g24%

Sokerit 5g

Proteiini 10g20%

---

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: portobello, burger, kasvis, terveellinen