Variaatioita ja vinkkejä pastasalaattiin
Pastasalaatin monipuolisuus tekee siitä täydellisen ruoan niin arkeen kuin juhlaan. Voit helposti muokata reseptiä omien mieltymystesi mukaan lisäämällä esimerkiksi paahdettuja siemeniä, kuten auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä, tuomaan lisää rouskuvuutta ja ravinteita. Jos haluat salaattiin enemmän proteiinia, voit lisätä mukaan keitettyjä kananmunia, grillattua kanaa tai vaikkapa savulohta. Kasvissyöjille sopii erinomaisesti myös paahdettu kikherne tai pavut.
Makuja voi syventää tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla, persiljalla tai mintulla. Kokeile sekoittaa joukkoon esimerkiksi rucolaa tai babypinaattia raikkauden lisäämiseksi. Kastikkeeseen voit lisätä ripauksen sitruunamehua tai limettiä, joka piristää kokonaisuutta entisestään. Myös valkosipuli ja pieni loraus hunajaa tuovat kastikkeeseen syvyyttä ja makeutta, jos kaipaat vaihtelua balsamicon rinnalle.
Pastasalaatti juhliin ja arkeen
Pastasalaatti on erinomainen valinta buffetpöytään, sillä se säilyy hyvin myös hieman lämpimänä eikä nahistu helposti. Se sopii mainiosti myös evääksi töihin tai retkelle, sillä maut vain paranevat yön yli tekeytyessä. Voit tehdä salaatin valmiiksi jääkaappiin ja viimeistellä sen vasta ennen tarjoilua lisäämällä yrtit ja fetan. Näin salaatti pysyy raikkaana ja houkuttelevana pidempään.
Raikas Pastasalaatti
Ainekset
Ohjeet
-
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja anna jäähtyä.
-
Pilko paprika, kirsikkatomaatit, sipuli ja feta.
-
Sekoita kaikki ainekset keskenään isossa kulhossa.
-
Sekoita oliiviöljy ja balsamico keskenään. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
-
Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 450kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 20g31%
- Hiilihydraatteja yhteensä 50g17%
- Ravintokuitu 4g16%
- Sokerit 6g
- Proteiini 15g30%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
