Monipuoliset tarjoiluehdot lisäävät savulohiterriinin viehätystä. Voit asetella terriinin kauniille tarjoiluvadille ja koristella sen tillillä, kevätsipulilla tai sitruunaviipaleilla. Kokeile tarjoilla terriini rapeiden saaristolaisleipäviipaleiden tai suolaisten pikkuleipien kanssa – näin saat aikaan näyttävän alkupalan, joka sopii niin juhliin kuin arkisempaan herkutteluun.
Savulohiterriini taipuu hyvin erilaisiin makuyhdistelmiin. Halutessasi voit lisätä massaan esimerkiksi hienonnettua kaprista, tuorejuustoa tai raastettua piparjuurta, jotka tuovat lisämakua ja rakennetta. Myös tuoreet yrtit, kuten ruohosipuli tai persilja, tuovat raikkautta ja väriä valmiiseen terriiniin. Jos kaipaat hieman potkua, ripaus valkopippuria tai tabascoa antaa mukavasti särmää makuun.
Terriini säilyy jääkaapissa hyvin pari päivää, joten voit valmistaa sen kätevästi etukäteen esimerkiksi juhlia varten. Jos haluat muotoilla terriinistä yksittäisiä annospaloja, käytä pientä silikonivuokaa tai annosrengasta – näin saat kauniita, helposti tarjottavia annoksia. Tarjoile savulohiterriini esimerkiksi raikkaan vihersalaatin ja sitruunavinegretin kanssa, jolloin kokonaisuus on sekä kepeä että ylellinen.
Savulohiterriini
Ainekset
Ohjeet
-
Hienonna savulohi ja sipuli.
-
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
-
Kuumenna kerma kattilassa, mutta älä keitä.
-
Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan kermaan.
-
Lisää hienonnettu savulohi ja sipuli sekä sitruunamehu. Mausta suolalla.
-
Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 220kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 16g25%
- Hiilihydraatteja yhteensä 4g2%
- Sokerit 1g
- Proteiini 15g30%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
