Vinkkejä täydelliseen Surf and Turf -elämysannokseen
Haluatko nostaa Surf and Turf -ateriasi uudelle tasolle? Kokeile maustaa naudan pihvit tuoreilla yrteillä, kuten rosmariinilla ja timjamilla, ennen grillaamista. Voit myös marinoida jättikatkaravut valkosipulilla, chilillä ja sitruunamehulla, jolloin niihin tulee lisää makua ja raikasta potkua. Näin saat annokseen sekä syvyyttä että raikkautta, jotka täydentävät perunamuusin pehmeää makua erinomaisesti.
Lisäkkeet ja kastikkeet viimeistelemään annos
Surf and Turf -annoksen kylkeen sopivat mainiosti erilaiset kastikkeet, kuten klassinen bearnaise, valkosipulivoi tai raikas salsa verde. Kokeile myös paahdettuja kasviksia, kuten parsakaalia, porkkanoita tai vihreitä papuja, jotka tuovat väriä ja rakennetta lautaselle. Voit viimeistellä annoksen tuoreilla yrteillä, esimerkiksi persiljalla tai ruohosipulilla, jotka tuovat sekä makua että näyttävyyttä.
Jos haluat tehdä ateriasta erityisen juhlavasti, tarjoile mukaan lasillinen täyteläistä punaviiniä pihvin kanssa ja raikasta valkoviiniä katkarapujen seuraksi. Näin saat kattauksen, joka hivelee kaikkia aisteja ja tekee vaikutuksen vieraisiisi – olipa kyseessä sitten arki-illallinen tai juhlava illallinen ystävien kanssa.
Surf and Turf perunamuusilla
Ainekset
Ohjeet
-
Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä.
-
Valuta perunat ja muussaa ne. Lisää joukkoon voi ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Grillaa pihvit haluamaasi kypsyyteen. Anna pihvien levätä hetki ennen tarjoilua.
-
Paista jättikatkaravut pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Tarjoile pihvit ja jättikatkaravut perunamuusin kanssa.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 800kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 40g62%
- Hiilihydraatteja yhteensä 50g17%
- Ravintokuitu 5g20%
- Sokerit 5g
- Proteiini 60g120%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
