Upside Down -juustokakun voi viedä vielä askeleen pidemmälle lisäämällä siihen makua ja tekstuuria erilaisilla täytteillä ja koristeluilla. Esimerkiksi marjakerros, kuten mustikat, vadelmat tai mansikat, antaa kakulle raikkautta ja kauniin ulkonäön. Voit myös kokeilla kinuskikastiketta tai suklaarouhetta tarjoilun yhteydessä, jolloin kakusta tulee entistäkin herkullisempi ja näyttävämpi.
Jos haluat tehdä kakusta gluteenittoman version, korvaa Digestive-keksit gluteenittomilla kekseillä. Myös laktoosittomaan ruokavalioon sopii helposti vaihtamalla tuorejuuston ja kerman laktoosittomiin vaihtoehtoihin. Näin saat kakusta sopivan mahdollisimman monelle juhlavieraalle ilman, että maku kärsii lainkaan.
Vinkki tarjoiluun: Upside Down -juustokakun voi valmistaa myös yksittäisiin annosvuokiin, jolloin jokainen vieras saa oman pienen kakun. Tämä toimii erityisen hyvin juhlapöydässä tai brunssilla. Voit leikata valmiin kakun pieniksi paloiksi ja koristella jokaisen annospalan tuoreilla marjoilla, syötävillä kukilla tai vaikkapa sitruunankuoriraasteella tuomaan väriä ja makua.
Upside Down Juustokakku
Ainekset
Ohjeet
-
Murskaa Digestive-keksit ja sekoita sulatetun voin sekä vaniljasokerin kanssa.
-
Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin.
-
Vatkaa tuorejuusto ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten.
-
Lisää kerma ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte keksipohjan päälle.
-
Paista 175 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä ja hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
-
Kumoa kakku tarjoilulautaselle juuri ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 450kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 30g47%
- Hiilihydraatteja yhteensä 35g12%
- Ravintokuitu 1g4%
- Sokerit 25g
- Proteiini 7g15%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
