Vinkkejä grillatun brien tarjoiluun
Grillattu brie sopii mainiosti monipuoliseksi alkupalaksi tai vaikka osaksi juhlavampaa illallista. Voit tuunata annosta lisäämällä päälle paahdettuja pähkinöitä, esimerkiksi saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, jotka tuovat mukavaa rapeutta ja täyteläisyyttä. Myös tuoreet yrtit, kuten timjami tai rosmariini, viimeistelevät annoksen sekä ulkonäön että maun osalta. Tarjoa grillatun brien kylkeen rapeaa maalaisleipää tai suolaisia keksejä, joilla lämmin juusto on helppo nauttia.
Hedelmäiset lisukkeet toimivat erityisen hyvin brie-juuston kanssa. Kokeile tarjoilla juuston kanssa tuoreita viikunoita, päärynäviipaleita tai omenaa, jotka raikastavat annosta ja tasapainottavat juuston täyteläisyyttä. Myös makeat hillot, kuten viikunahillo tai karpalohillo, tuovat annokseen uuden ulottuvuuden. Jos haluat tehdä vaikutuksen, kokeile valmistaa nopea balsamicosiirappi tiputeltavaksi juuston päälle – se korostaa brien pehmeää luonnetta ja antaa annokselle kauniin viimeistelyn.
Grillatun brien voi helposti muokata vegaaniseksi käyttämällä kasvipohjaista juustoa ja hunajan sijaan esimerkiksi vaahterasiirappia. Näin myös kasvisruokavaliota noudattavat pääsevät nauttimaan tästä herkusta. Muista, että grillattua brie-juustoa ei kannata jättää grillissä liian pitkäksi aikaa, jotta se säilyttää rakenteensa eikä sula liiaksi. Kokeile rohkeasti eri täytteitä ja kastikkeita – yhdistelmät ovat lähes rajattomat!
Grillattu brie ja kastike
Ainekset
Ohjeet
-
Esilämmitä grilli keskilämpöön.
-
Kääri brie-juusto folioon.
-
Grillaa brietä noin 10 minuuttia.
-
Sekoita sillä aikaa kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
-
Poista brie grillistä ja anna sen levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
-
Tarjoile brie kastikkeen kanssa.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 350kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 28g44%
- Hiilihydraatteja yhteensä 2g1%
- Sokerit 2g
- Proteiini 21g42%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
