Banaaniletut ovat mainio valinta myös erilaisiin ruokavalioihin ja ruokarajoitteisiin. Esimerkiksi gluteenittoman version saat helposti korvaamalla kaurahiutaleet gluteenittomilla kaurahiutaleilla tai jättämällä ne kokonaan pois, jolloin letut ovat erityisen pehmeitä ja banaanin maku korostuu entisestään. Vegaaninen vaihtoehto syntyy käyttämällä kananmunien sijaan esimerkiksi soijajogurttia tai kypsennettyjä chia-siemeniä veden kanssa, jolloin saat rakenteeltaan napakoita lettuja ilman eläinperäisiä ainesosia.
Tarjoilussa vain mielikuvitus on rajana! Banaanilettujen päälle sopivat tuoreet marjat, esimerkiksi mustikat ja vadelmat, sekä jogurtti tai rahka. Jos kaipaat hieman makeutta, voit lorauttaa päälle vaahterasiirappia, hunajaa tai maapähkinävoita – nämä tuovat sekä makua että energiaa erityisesti aktiivisen päivän aamupalaksi. Kokeile myös kookoshiutaleita, pähkinärouhetta tai tummaa suklaarouhetta viimeistelemään annos juhlavammaksi.
Banaanilettujen valmistus on myös erinomainen tapa hyödyntää ylikypsiä banaaneja, jotka muuten saattaisivat päätyä biojätteeseen. Banaanit voi murskata jo edellisenä iltana ja säilyttää taikinan jääkaapissa, jolloin aamulla paistaminen onnistuu erityisen nopeasti. Lettujen paistaminen onnistuu hyvin myös uunissa muffinssivuoissa – näin saat minilettuja, jotka sopivat kätevästi myös evääksi tai välipalaksi mukaan otettavaksi.
Banaaniletut
Ainekset
Ohjeet
-
Soseuta banaanit haarukalla kulhossa.
-
Lisää kananmunat ja sekoita hyvin.
-
Lisää kaurahiutaleet ja kaneli. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
-
Kuumenna pannu ja paista lettuja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 210kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 6g10%
- Hiilihydraatteja yhteensä 30g10%
- Ravintokuitu 4g16%
- Sokerit 14g
- Proteiini 9g18%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
