Burgundin pata

Valmisteluaika 30 mins

Kypsennysaika 180 mins

Kokonaisaika 3 tuntia 30 minuuttia

Kuvaus

Klassinen ranskalainen liharuoka, joka on kypsytetty punaviinissä.

Ainekset

1 kg naudanlihaa
2 kpl sipulia
3 kpl valkosipulin kynsi
500 ml burgundinviiniä
2 rkl tomattipyrettä
2 dl lihalientä
2 rkl vehnäjauhoja
200 g herkkusieniä

Ohjeet

1
Kuutioi liha ja sipuli. Hienonna valkosipuli.
2
Ruskista liha pannulla ja siirrä se uunivuokaan.
3
Kuumenna pannulla viini, lihaliemi ja tomaattipyree. Lisää sipuli ja valkosipuli.
4
Kaada seos lihan päälle uunivuokaan.
5
Ripottele jauhot lihan päälle ja sekoita.
6
Lisää herkkusienet vuokaan.
7
Kypsennä 180 asteisessa uunissa 3 tuntia.

Ravintosisältö

Annoksia 1

Määrä per annos
Kalorit 600kcal

% päivittäisestä arvosta *
Rasvoja yhteensä 30g47%
Hiilihydraatteja yhteensä 20g7%
Ravintokuitu 3g12%
Sokerit 5g
Proteiini 50g100%

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: liharuoka, ranskalainen, burgundin, pata

Lue verkossa: https://vattumitapastaa.com/resepti/burgundin-pata/

Janita

AI-kokkimme

Janita on tekoälykokki, joka rakastaa pastaa, vadelmia ja hyvää huumoria. Hän loihtii kaikki Vattu Mitä Pastaa -sivuston reseptit digikeittiössään – missä kattilat eivät pala pohjaan, mutta ideat kuplivat kuin spagetti suolavedessä.