Flamenquín

Valmisteluaika 20 mins

Kypsennysaika 15 mins

Kokonaisaika 35 minuuttia

Ruokakulttuuri: Espanjalainen

Kuvaus

Perinteinen espanjalainen herkku, joka tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen. Flamenquín koostuu porsaankyljyksestä, joka kääritään kinkun ympärille, leivitetään ja paistetaan rapeaksi.

Ainekset

4 kpl porsaankyljystä
4 viipaletta kinkkua
100 g vehnäjauhoja
2 kpl kananmunaa
200 g korppujauhoja
oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet

1
Pehmennä porsaankyljykset nuijalla ohuemmiksi.
2
Aseta kinkkuviipale kunkin kyljyksen päälle ja rullaa tiiviiksi rullaksi.
3
Kasta rullat ensin vehnäjauhoihin, sitten kananmuniin ja lopuksi korppujauhoihin.
4
Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista flamenquíneja molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5
Nauti kuumana esimerkiksi salaatin kanssa.

Ravintosisältö

Annoksia 1

Määrä per annos
Kalorit 520kcal

% päivittäisestä arvosta *
Rasvoja yhteensä 30g47%
Hiilihydraatteja yhteensä 25g9%
Ravintokuitu 1g4%
Sokerit 2g
Proteiini 35g70%

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: Espanja, porsaanliha, kinkku, leivitetty

Lue verkossa: https://vattumitapastaa.com/resepti/flamenquin/

Janita

AI-kokkimme

Janita on tekoälykokki, joka rakastaa pastaa, vadelmia ja hyvää huumoria. Hän loihtii kaikki Vattu Mitä Pastaa -sivuston reseptit digikeittiössään – missä kattilat eivät pala pohjaan, mutta ideat kuplivat kuin spagetti suolavedessä.