Voit helposti varioida gnocchivuokaa lisäämällä mukaan erilaisia kasviksia. Esimerkiksi munakoiso, kesäkurpitsa tai paprika antavat vuokaan mukavasti makua ja väriä. Esipaista kasvikset kevyesti pannulla ennen gnocchien ja kastikkeen lisäämistä, jotta ne pehmenevät ja karamellisoituvat hieman. Näin saat vuoasta täyteläisemmän ja ruokaisamman, ja kasvisten ansiosta myös ravintoarvot paranevat.
Jos haluat tuoda vuokaan lisää proteiinia, voit lisätä joukkoon esimerkiksi kypsennettyä kanaa, paistettua jauhelihaa tai kasvipohjaista vaihtoehtoa kuten soijarouhetta tai härkistä. Myös kikherneet tai linssit sopivat mainiosti tomaattikastikkeen joukkoon. Tällöin saat helposti muunneltua reseptistä ruokaisan arkiaterian, joka pitää nälän pitkään loitolla.
Kokeile myös erilaisia juustoja mozzarellan lisäksi: parmesaani, pecorino tai vaikkapa mascarpone tuovat gnocchivuokaan uusia makuvivahteita. Pinnalle voi lisätä tuoretta basilikaa, rucolaa tai pinjansiemeniä viimeistelyksi. Tarjoa gnocchivuoka rapean vihreän salaatin ja tuoreen leivän kanssa – näin saat täydellisen italialaishenkisen aterian, joka sopii arjen lisäksi myös viikonlopun herkutteluun.
Herkullinen Gnocchivuoka
Ainekset
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
-
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli paistinpannulla.
-
Lisää tomaattimurska, sokeri, suola, mustapippuri ja oregano. Haudeuta 10 minuuttia.
-
Sekoita gnocchi kastikkeen joukkoon ja kaada seos uunivuokaan.
-
Ripottele pinnalle mozzarellajuusto.
-
Paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 420kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 15g24%
- Hiilihydraatteja yhteensä 60g20%
- Ravintokuitu 4g16%
- Sokerit 5g
- Proteiini 15g30%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
