Herkullinen Tortillavuoka

Vinkkejä tortillavuoan tuunaukseen

Tortillavuoka taipuu moneen muotoon, ja voit helposti muokata reseptiä oman makusi mukaan. Jos haluat tehdä vuoasta kasvisversion, korvaa jauheliha esimerkiksi paistetulla soijarouheella, linsseillä tai nyhtökauralla. Lisää joukkoon vaikka paprikaa, maissia tai jalapeñoja tuomaan makua ja väriä. Kokeile myös erilaisia juustoja – cheddar tuo annokseen täyteläisyyttä, kun taas fetajuusto antaa raikkaan, suolaisen säväyksen.

Tarjoiluvinkit ja lisukkeet

Täyteläisen tortillavuoan kylkeen sopivat mainiosti raikkaat lisukkeet. Tee nopea tomaatti-avokadosalaatti, jossa on limemehua ja korianteria, tuomaan annokseen keveyttä. Kermaviili- tai ranskankermadippi pehmentää tulisuutta ja tuo annokseen kermaisuutta. Jos kaipaat lisää texmex-tunnelmaa, tarjoile vuoan kanssa limeviipaleita ja tuoretta silputtua chiliä.

Kokeile myös seuraavia variaatioita:

• Lisää tortillavuoan täytteeseen paistettuja sieniä ja pinaattia.
• Valmista annos kanan jauhelihasta ja lisää joukkoon ananaspaloja makeutta tuomaan.
• Koristele valmis vuoka tuoreella korianterilla ja silputulla kevätsipulilla ennen tarjoilua.

Tortillavuoka on loistava tapa hyödyntää jääkaapin tähteitä ja tuoda vaihtelua arjen ruokapöytään. Anna mielikuvituksesi lentää ja löydä oma suosikkiversiosi tästä suositusta uuniruoasta!

Herkullinen Tortillavuoka

Valmisteluaika 15 mins Kypsennysaika 45 mins Kokonaisaika 1 tunti

Ainekset

• 8 kpl Tortillalättyä
• 400 g Jauhelihaa
• 1 kpl Sipuli
• 2 dl Juustoraastetta
• 1 prk Salsakastiketta
• 1 prk Kidney-papuja
• 2 rkl Öljyä

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä pannulla.
3. Lisää jauheliha ja paista kunnes se on kypsää.
4. Lisää salsakastike ja kidney-pavut. Sekoita hyvin.
5. Aseta tortillalätyt vuoan pohjalle ja kaada päälle jauhelihaseos.
6. Ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista uunissa noin 45 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Anna vuoan jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annoksia 1

---

Määrä per annos

Kalorit 650kcal

% päivittäisestä arvosta *

Rasvoja yhteensä 35g54%

Hiilihydraatteja yhteensä 45g15%

Ravintokuitu 6g24%

Sokerit 4g

Proteiini 30g60%

---

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: tortilla, vuoka, jauheliha, meksikolainen, juusto, uuniruoka