Vinkkejä ja variointeja Huevos Rancherosiin
Huevos Rancheros on mainio pohja myös omille variaatioille. Voit helposti tuunata kastiketta lisäämällä esimerkiksi valkosipulia, savustettua paprikajauhetta tai tuoretta chiliä, jos kaipaat lisää tulisuutta. Kokeile vaihtaa vihreä paprika punaiseksi tai lisää joukkoon mustapapuja tuomaan ruokaisuutta. Juustoraaste, kuten cheddar tai fetajuusto, antaa annokselle täyteläisyyttä ja mehevyyttä.
Tarjoiluehdotuksia ja lisukkeita
Perinteisten tortillojen lisäksi Huevos Rancherosin kanssa sopivat mainiosti rapeaksi paistetut perunat, avokadoviipaleet tai tuoresalsa. Kokeile koristella annos tuoreella korianterilla ja limelohkoilla, jotka tuovat raikkautta makumaailmaan. Jos haluat tehdä ateriasta vielä ruokaisamman, tarjoile joukossa paistettua chorizoa tai juustolla gratinoituja papuja.
Huevos Rancheros – täydellinen brunssille
Tämä meksikolainen klassikko on loistava valinta myös viikonlopun brunssipöytään. Katso, että kananmunat jäävät hieman valuviksi, jolloin kastike ja tortillat imevät itseensä herkullista makua. Voit valmistaa tomaattikastikkeen etukäteen ja lämmittää sen nopeasti ennen tarjoilua – näin brunssin valmistus sujuu rennosti. Kutsu ystävät koolle ja nauti Huevos Rancherosien täyteläisestä makumaailmasta vaikkapa kuuman kahvin ja raikkaan appelsiinimehun kera!
Huevos Rancheros
Ainekset
Ohjeet
-
Aloita hakkaamalla sipuli ja vihreä paprika.
-
Kuumenna pannu ja lisää sipuli, paprika ja chilijauhe. Paista kunnes sipuli on läpikuultavaa.
-
Lisää tomaattimurska pannuun ja anna hautua 10 minuuttia.
-
Tee neljä koloa tomaattikastikkeeseen ja riko kananmunat koloihin. Peitä pannu ja anna munien hyytyä.
-
Lämmitä tortillat uunissa ja tarjoile munat tomaattikastikkeessa tortillojen kanssa.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 350kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 15g24%
- Hiilihydraatteja yhteensä 35g12%
- Ravintokuitu 5g20%
- Sokerit 6g
- Proteiini 18g36%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
