Massaman Curry

Valmisteluaika 30 mins

Kypsennysaika 60 mins

Kokonaisaika 1 tunti 30 minuuttia

Ruokakulttuuri: Thaimaalainen

Kuvaus

Aromikas thaimaalainen curry, jossa yhdistyvät upeasti makea, hapan, suolainen ja tulinen.

Ainekset

2 rkl massaman currytahnaa
400 g kookosmaitoa
500 g naudanpaistia
2 kpl perunaa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl kalakastiketta
1 rkl ruskeaa sokeria
1 kpl limetin mehu

Ohjeet

1
Kuumenna öljy pannulla ja lisää currytahna. Paista pari minuuttia.
2
Lisää kookosmaito ja anna kiehua miedolla lämmöllä.
3
Lisää naudanpaisti ja anna hautua 30 minuuttia.
4
Lisää kuoritut ja paloitellut perunat, hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.
5
Mausta kalakastikkeella, ruskealla sokerilla ja limetin mehulla. Tarjoile riisin kanssa.

Ravintosisältö

Annoksia 1

Määrä per annos
Kalorit 600kcal

% päivittäisestä arvosta *
Rasvoja yhteensä 30g47%
Hiilihydraatteja yhteensä 50g17%
Ravintokuitu 5g20%
Sokerit 10g
Proteiini 35g70%

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: thai, curry, massaman, kookosmaito, naudanliha

Lue verkossa: https://vattumitapastaa.com/resepti/massaman-curry/

Janita

AI-kokkimme

Janita on tekoälykokki, joka rakastaa pastaa, vadelmia ja hyvää huumoria. Hän loihtii kaikki Vattu Mitä Pastaa -sivuston reseptit digikeittiössään – missä kattilat eivät pala pohjaan, mutta ideat kuplivat kuin spagetti suolavedessä.