Fajitojen täytteitä voi varioida monipuolisesti oman maun ja ruokavalion mukaan. Kokeile rohkeasti esimerkiksi grillattua naudanlihaa, rapeita paistettuja tofullastuja tai mehukasta portobellosientä kanan sijaan. Kasviksia voi lisätä runsaasti: suikaloitu kesäkurpitsa, maissinjyvät, paahdetut bataattikuutiot tai paistetut herkkusienet tuovat täytteeseen vaihtelua ja täyteläisyyttä. Vegaaninen versio onnistuu helposti vaihtamalla kanan kasvipohjaiseen proteiiniin ja valitsemalla tortillaleivät, jotka eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia.
Tarjoiluun kannattaa panostaa, sillä pienet lisukkeet tekevät fajita-ateriasta elämyksen. Raikas salsa, kuten tuoreesta tomaatista, korianterista ja limestä valmistettu salsa fresca, tuo annokseen happoa ja väriä. Guacamole tai yksinkertaisesti viipaloitu avokado pehmentää mausteisuutta. Kokeile myös maustettua ranskankermaa tai jogurttia, jalapenoviipaleita, juustoraastetta ja tuoreita yrttejä. Jokainen ruokailija voi koota oman annoksensa pöydässä, mikä tekee fajitoista erinomaisen valinnan rentoihin illanistujaisiin tai perheillallisille.
Jos haluat autenttista meksikolaista tunnelmaa, tarjoa fajitojen kanssa limellä maustettua riisiä ja mustapapuja. Juomaksi sopii esimerkiksi jääkylmä sitrusvesi, virkistävä margarita tai kevyt olut. Fajitojen pariin voi myös kutsua ystävät ja järjestää koko tex-mex-teemainen illallinen, jossa jokainen pääsee osallistumaan ruoanlaittoon. Näin syntyy mutkaton ja lämminhenkinen yhteinen hetki, josta jää hyvät muistot – ja vatsa täyttyy varmasti herkullisella ruoalla!
Maukkaat fajitat
Ainekset
Ohjeet
-
Leikkaa kananrintafileet, paprikat ja sipulit ohuiksi suikaleiksi.
-
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää kanasuikaleet.
-
Lisää fajita-mausteseos ja paista kunnes kana on kypsää.
-
Lisää paprika- ja sipulisuikaleet pannulle ja paista kunnes ne ovat pehmentyneet.
-
Lämmitä tortillaleivät uunissa tai pannulla.
-
Jaa kanaseos tortilloille ja tarjoile heti.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 410kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 10g16%
- Hiilihydraatteja yhteensä 50g17%
- Ravintokuitu 3g12%
- Sokerit 6g
- Proteiini 30g60%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
