New York -juustokakun erityisyys piilee sen samettisen täyteläisessä rakenteessa ja pehmeän vaniljaisessa maussa. Jos haluat nostaa kakun uudelle tasolle, kokeile lisätä täytteeseen ripaus raastettua sitruunan kuorta tai pari tippaa sitruunamehua – tämä tuo raikkautta ja korostaa tuorejuuston makua. Voit myös tuunata pohjaa vaihtamalla osan Digestive-kekseistä esimerkiksi kaurakekseihin tai lisäämällä pohjaan pähkinärouhetta, jolloin saat uudenlaista makua ja rakennetta.
Tarjoiluvaiheessa New York -juustokakku on parhaimmillaan, kun se saa levätä jääkaapissa yön yli. Näin maut tasaantuvat ja kakku jähmettyy täydellisesti. Voit koristella kakun klassisesti tuoreilla marjoilla, kuten mansikoilla, vadelmilla tai mustikoilla. Myös marjakastike, kinuski tai suklaaraita sopivat mainiosti täydentämään makunautintoa. Halutessasi voit tarjota kakun viereen sitruunamelissan tai mintun lehtiä tuomaan freesiä ilmettä.
New York -juustokakku on mainio valinta juhlapöytään, sillä se on helppo tehdä etukäteen ja säilyy hyvin jääkaapissa useamman päivän ajan. Kokeile valmistaa kakku myös pieniin annosvuokiin, jolloin jokainen saa oman minijuustokakkunsa. Tällä tavalla voit helposti varioida täytteitä ja koristeita vieraan maun mukaan. Näin saat helposti näyttävän ja herkullisen jälkiruoan ilman turhaa stressiä tarjoilupäivänä!
New York Juustokakku
Ainekset
Ohjeet
-
Murskaa keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa.
-
Vuoraa irtopohjavuoan pohja keksiseoksella ja laita jääkaappiin.
-
Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri keskenään.
-
Lisää kananmunat yksitellen vatkaten.
-
Lisää lopuksi kerma ja sekoita tasaiseksi.
-
Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle.
-
Paista 150 asteessa noin tunti.
-
Anna kakun jäähtyä ja laita se sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 500kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 35g54%
- Hiilihydraatteja yhteensä 30g10%
- Ravintokuitu 2g8%
- Sokerit 25g
- Proteiini 10g20%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
