Paholaisen kana

Lisää tulisuutta ja vaihtelua

Jos kaipaat Paholaisen kanaan vielä enemmän potkua, kokeile lisätä tuoretta chiliä tai cayennepippuria mausteseokseen. Hienonnettu jalapeno tai habanero antaa ruoalle uuden ulottuvuuden ja syvyyttä. Tulisuuden lisäksi voit vaihdella makua esimerkiksi lisäämällä savupaprikaa tai korianteria, jotka tuovat annokseen lämpimiä, aromikkaita vivahteita. Kokeile myös vaihtaa limen mehu sitruunaan tai appelsiiniin, jolloin saat raikkaampaa ja hieman makeampaa makua kanan rinnalle.

Tarjoiluvinkit Paholaisen kanalle

Paholaisen kana sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi tuoreen salaatin, paahdettujen kasvisten tai vaikka riisin ja tortilloiden kanssa. Voit myös viipaloida paistetun kanan ja kääriä sen lämpimiin vehnätortilloihin, lisätä joukkoon avokadoa ja rapeaa salaattia – näin saat helposti tulisen kanatortillan. Kokeile myös tarjoilla kananrintojen päällä hieman jogurttia tai ranskankermaa, jotka tasapainottavat tulisuutta ja tekevät annoksesta entistäkin herkullisemman.

Vinkkejä kanan kypsennykseen

Jotta kanasta tulee mehukasta eikä kuivaa, anna kananrintojen marinoitua mausteseoksessa vähintään puoli tuntia ennen paistamista. Voit myös paistaa kananrinnat nopeasti pannulla ja kypsentää ne loppuun uunissa, jolloin ne pysyvät mehevinä. Jos haluat grillata, käytä keskilämpöä ja kääntele fileitä usein. Nosta kananrinnat lautaselle lepäämään muutamaksi minuutiksi ennen tarjoilua – näin maut ehtivät tasoittua ja rakenne pysyy täydellisenä.

Paholaisen kana

Valmisteluaika 20 mins Kypsennysaika 30 mins Kokonaisaika 50 minuuttia

Ainekset

• 4 kpl kananrintaa
• 2 tl chilijauhetta
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 dl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 2 kpl limen mehu

Ohjeet

1. Sekoita chilijauhe, valkosipulijauhe, suola, pippuri ja limen mehu keskenään.
2. Hieronta mausteseos kananrintoihin.
3. Kuumenna oliiviöljyä pannulla ja paista kananrintoja, kunnes ne ovat kypsiä.

Ravintosisältö

Annoksia 1

---

Määrä per annos

Kalorit 350kcal

% päivittäisestä arvosta *

Rasvoja yhteensä 16g25%

Hiilihydraatteja yhteensä 4g2%

Ravintokuitu 1g4%

Sokerit 1g

Proteiini 42g84%

---

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: kana, paholainen, mausteinen, tulinen