Jos haluat viedä Pasta Pomodoron seuraavalle tasolle, voit kokeilla erilaisia pastamuotoja, kuten penneä, fusillia tai tagliatellea. Eri pastatyypit imevät kastiketta eri tavoin ja tuovat annokseen oman rakenteensa. Kokeile myös täysjyväpastaa tai gluteenitonta vaihtoehtoa – näin voit muokata annoksen ruokavalioosi sopivaksi tinkimättä mausta.
Kastikkeen makua voi syventää lisäämällä joukkoon ripauksen chilihiutaleita, mikä tuo annokseen lempeää lämpöä ilman että tomaatti ja basilika jäävät varjoon. Halutessasi voit lisätä myös pienen määrän raastettua parmesaania tai pecorinoa valmiin annoksen päälle. Jos kaipaat täyteläisyyttä, kokeile sekoittaa joukkoon nokare voita juuri ennen tarjoilua – tämä tekee kastikkeesta samettisen pehmeän.
Pasta Pomodoro sopii loistavasti myös arjen jälkeen rentoon illanviettoon ystävien kanssa. Voit valmistaa tuplasatsin ja tarjoilla sen runsaan vihersalaatin ja vaalean leivän kanssa. Tarjoiluun sopii erinomaisesti myös lasillinen italialaista punaviiniä, kuten Chiantia tai Barbera d’Astia, jotka täydentävät tomaatin hapokkuutta ja yrttisyyttä. Näin yksinkertainen klassikko muuttuu hetkessä juhlalliseksi kokonaisuudeksi.
Pasta Pomodoro
Ainekset
Ohjeet
-
Keitä spagetti ohjeiden mukaan.
-
Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Laita ne pannulle oliiviöljyn kanssa.
-
Lisää pannulle kuoritut, pilkotut tomaatit ja anna hautua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
-
Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi silputtu basilika.
-
Valuta spagetti ja sekoita kastikkeen kanssa. Tarjoile heti.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 600kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 14g22%
- Hiilihydraatteja yhteensä 100g34%
- Ravintokuitu 6g24%
- Sokerit 8g
- Proteiini 18g36%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
