Pekonin maustaminen ja variaatiot
Uunissa paistetun pekonin makua voi helposti muunnella lisäämällä erilaisia mausteita ennen paistamista. Kokeile esimerkiksi ripotella pekonin pinnalle mustapippuria, savupaprikajauhetta tai chilihiutaleita ennen uuniin laittamista. Makeamman version saat sivelemällä pekonisiivut kevyesti vaahterasiirapilla tai hunajalla, jolloin saat karamellisoitunutta ja suolaisenmakeaa pekonia esimerkiksi brunssille.
Pekoni osana ruoka-annoksia
Rapeaksi paistettu pekoni sopii mainiosti monenlaisiin ruokiin. Lisää pekonimuruja salaatin päälle, kääri pekonia vihannesten ympärille ennen paistoa, tai käytä sitä täytteenä lämpimiin voileipiin ja burgereihin. Pekoni antaa myös voimakkaan umamipotkun keittoihin ja pastakastikkeisiin. Kokeile esimerkiksi murentaa pekonia valmiin perunamuusin tai munakkaan joukkoon – lopputulos on takuulla herkullinen!
Vinkit siistin lopputuloksen saamiseksi
Jos haluat minimoida sotkua, aseta uunipellille leivinpaperi tai alumiinifolio ennen pekonin lisäämistä. Näin ylimääräinen rasva jää paperiin, ja pellin peseminen on huomattavasti helpompaa. Voit myös käyttää ritilää, jolloin rasva valuu pois pekonin alta ja siivuista tulee erityisen rapeita. Muista valvoa paistoaikaa, sillä uunit ja pekonit vaihtelevat – rapeusaste kannattaa tarkistaa jo parin minuutin välein paiston loppupuolella.
Pekoni uunissa
Ainekset
Ohjeet
-
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
-
Aseta pekoni uunipellille.
-
Paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pekoni on rapeaa.
-
Poista uunista ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 42kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 3g5%
- Proteiini 3g6%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
