Variaatiot ja vinkit täydelliseen Philly Cheesesteakiin
Jos haluat tuoda oman twistisi klassiseen Philly Cheesesteak -leipään, kokeile vaihtaa paprikan tilalle esimerkiksi paahdettua jalapeñoa tai tuoretta vihreää chiliä, jolloin saat leipään hieman potkua. Juustovalinnalla on suuri merkitys makuun – perinteikäs valinta on provolone tai Cheez Whiz, mutta suomalainen voimakas emmental tai cheddar toimii myös erinomaisesti. Myös leipätyyppi vaikuttaa lopputulokseen: pehmeä sämpylä antaa autenttisen fiiliksen, mutta rapeakuorinen patonki tuo lisää rakennetta ja suutuntumaa.
Tarjoiluideat ja lisukkeet
Philly Cheesesteak on parhaimmillaan tuoreena, mutta voit nostaa tarjoilun uudelle tasolle tarjoamalla leivän kyljessä rapeita ranskalaisia perunoita, coleslaw-salaattia tai vaikkapa suolakurkkua. Juoman puolella suosittelemme kylmää kotikaljaa, virvoitusjuomaa tai vaaleaa olutta. Jos haluat tehdä annoksesta kevyemmän, voit tarjoilla täytteen myös salaattipedillä ilman leipää – näin syntyy maukas Philly Cheesesteak -salaatti!
Vinkkejä onnistuneeseen valmistukseen
Philly Cheesesteakin ydin on mehukas, ohueksi leikattu naudanliha. Helpoin tapa saada liha todella ohuiksi viipaleiksi on laittaa se hetkeksi pakastimeen ennen leikkaamista. Kuuma pannu ja nopea paisto takaavat, että liha säilyy mehevänä eikä kuivu. Juusto kannattaa lisätä pannulle lihan ja kasvisten päälle, jolloin se sulaa täydellisesti ja sitoo täytteen yhteen. Kokeile myös paistaa leivät kevyesti voissa ennen täyttämistä, jolloin saat niihin herkullisen, rapean pinnan.
Philly Cheesesteak Sandwich – lihaisa täytetty leipä
Ainekset
Ohjeet
-
Pilko liha, sipuli ja paprika.
-
Kuumenna pannu ja paista lihaa kunnes se on ruskeaa.
-
Lisää sipuli ja paprika, ja jatka paistamista kunnes ne ovat pehmenneet.
-
Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Levitä liha-kasvisseos leiville ja lisää päälle juustoa.
-
Paista uunissa kunnes juusto on sulanut. Nauti kuumana.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 560kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 30g47%
- Hiilihydraatteja yhteensä 40g14%
- Ravintokuitu 3g12%
- Sokerit 6g
- Proteiini 40g80%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
