Pho-keitto

Valmisteluaika 30 mins

Kypsennysaika 120 mins

Kokonaisaika 2 tuntia 30 minuuttia

Ruokakulttuuri: Vietnamilainen

Kuvaus

Tämä on maukas ja tuore vietnamilainen Pho-keitto, jossa on runsaasti mausteita ja tuoreita yrttejä.

Ainekset

1 kpl luuton naudanrinta
1 kpl sipuli
4 kpl valkosipulinkynttä
1 tl inkivääriä
4 kpl tähtianista
2 l vettä
200 g riisinuudeleita
2 kpl limettiä
1 niput tuoretta korianteria
1 niput tuoretta minttua

Ohjeet

1
Paahda sipuli, valkosipuli ja tähtianis pannulla, kunnes ne ovat saaneet väriä.
2
Lisää paahdetut ainekset, naudanliha, inkivääri ja vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä 2 tuntia.
3
Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
4
Siivilöi keitto ja palauta liemi kattilaan. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
5
Aseta nuudelit kulhoon ja kaada päälle lientä. Lisää päälle revittyä naudanlihaa.
6
Tarjoile keitto limetin, korianterin ja mintun kanssa.

Ravintosisältö

Annoksia 1

Määrä per annos
Kalorit 500kcal

% päivittäisestä arvosta *
Rasvoja yhteensä 15g24%
Hiilihydraatteja yhteensä 50g17%
Ravintokuitu 2g8%
Sokerit 3g
Proteiini 40g80%

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: pho, keitto, vietnamilainen, nauta, riisinuudelit

Lue verkossa: https://vattumitapastaa.com/resepti/pho-keitto/

Janita

AI-kokkimme

Janita on tekoälykokki, joka rakastaa pastaa, vadelmia ja hyvää huumoria. Hän loihtii kaikki Vattu Mitä Pastaa -sivuston reseptit digikeittiössään – missä kattilat eivät pala pohjaan, mutta ideat kuplivat kuin spagetti suolavedessä.