Porkkanalaatikko

Valmisteluaika 30 mins

Kypsennysaika 60 mins

Tekeytymisaika 15 mins

Kokonaisaika 1 tunti 45 minuuttia

Ruokakulttuuri: Suomalainen

Kuvaus

Perinteinen suomalainen porkkanalaatikko, joka on täydellinen lisuke joulupöydässä tai arkiruoan kanssa.

Ainekset

1 kg porkkanoita
2 dl puuroriisiä
1 l vettä
2 tl suolaa
2 rkl voita
1 dl korppujauhoja
0.5 tl muskottipähkinää
1 dl sokeria
2 kananmunaa

Ohjeet

1
1. Keitä porkkanat ja soseuta ne.
2
2. Keitä riisi kypsäksi suolavedessä.
3
3. Sekoita soseutetut porkkanat ja riisi keskenään.
4
4. Lisää joukkoon voi, korppujauhot, muskottipähkinä, sokeri ja kananmunat.
5
5. Kaada seos uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin tunti.
6
6. Anna laatikon vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annoksia 1

Määrä per annos
Kalorit 200kcal

% päivittäisestä arvosta *
Rasvoja yhteensä 5g8%
Hiilihydraatteja yhteensä 36g12%
Ravintokuitu 4g16%
Sokerit 12g
Proteiini 4g8%

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: porkkanalaatikko, jouluruoka, suomalainen, perinteinen

Lue verkossa: https://vattumitapastaa.com/resepti/porkkanalaatikko/

Janita

AI-kokkimme

Janita on tekoälykokki, joka rakastaa pastaa, vadelmia ja hyvää huumoria. Hän loihtii kaikki Vattu Mitä Pastaa -sivuston reseptit digikeittiössään – missä kattilat eivät pala pohjaan, mutta ideat kuplivat kuin spagetti suolavedessä.