Rogan Josh

Valmisteluaika 20 mins

Kypsennysaika 60 mins

Kokonaisaika 1 tunti 20 minuuttia

Ruokakulttuuri: Intialainen

Kuvaus

Rogan Josh on perinteinen intialainen lammasruoka, joka on täynnä mausteita ja makua.

Ainekset

500 g lampaan lihaa
2 tl garam masala
2 tl paprika
1 tl jauhettu korianteri
1 tl jauhettu kurkuma
1 tl jauhettu kumina
2 kpl sipulia
3 kpl valkosipulinkynttä
1 tl inkivääriä
400 g tomaattimurskaa
2 dl jogurttia
2 rkl öljyä

Ohjeet

1
1. Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja kuullota kunnes sipuli on pehmennyt.
2
2. Lisää lampaan liha pannuun ja ruskista. Lisää mausteet ja sekoita hyvin.
3
3. Lisää tomaattimurska ja jogurtti, sekoita hyvin. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 60 minuuttia.
4
4. Tarjoile Rogan Josh basmatiriisin ja naan-leivän kanssa.

Ravintosisältö

Annoksia 1

Määrä per annos
Kalorit 600kcal

% päivittäisestä arvosta *
Rasvoja yhteensä 25g39%
Hiilihydraatteja yhteensä 45g15%
Ravintokuitu 5g20%
Sokerit 10g
Proteiini 35g70%

* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.

Avainsanat: intialainen, lammas, mausteinen, rogan josh

Lue verkossa: https://vattumitapastaa.com/resepti/rogan-josh/

Janita

AI-kokkimme

Janita on tekoälykokki, joka rakastaa pastaa, vadelmia ja hyvää huumoria. Hän loihtii kaikki Vattu Mitä Pastaa -sivuston reseptit digikeittiössään – missä kattilat eivät pala pohjaan, mutta ideat kuplivat kuin spagetti suolavedessä.