Jos haluat tuoda lisämakua Conchiglie Sardegna -pastaan, kokeile lisätä joukkoon tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, oreganoa tai persiljaa. Yrttien tuoksu ja maku täydentävät tomaatin ja valkosipulin makumaailmaa erinomaisesti, ja tuovat annokseen raikkautta. Voit myös viimeistellä annoksen ripauksella raastettua pecorino-juustoa, joka on tyypillinen sardilainen juusto ja antaa ruoalle aidon italialaisen vivahteen.
Variaatioita kaipaavalle resepti mahdollistaa monenlaiset lisäykset. Esimerkiksi paistetut kaprikset, oliivit tai paahdetut pinjansiemenet tuovat annokseen rakennetta ja lisää makukerroksia. Jos haluat tuhdimman version, voit lisätä joukkoon esimerkiksi paistettua pancettaa tai grillattuja kasviksia, kuten munakoisoa ja kesäkurpitsaa. Näin saat luotua uudenlaisen version klassikkopastasta, joka taipuu moneen tilanteeseen.
Tarjoile Conchiglie Sardegna runsaalla vihreällä salaatilla ja tuoreella leivällä, kuten ciabattalla tai focaccialla. Ruokajuomaksi sopii hyvin kevyt italialainen punaviini tai raikas kivennäisvesi sitruunalla. Muista, että pastan valmistuksessa tärkeintä on rentous ja yhdessä syömisen ilo – anna siis pastakattilan porista rauhassa ja kutsu ystävät pöytään nauttimaan aidosta italialaisesta tunnelmasta!
Conchiglie Sardegna
Ainekset
Ohjeet
-
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
-
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli siinä.
-
Lisää tomaattimurska, suola ja pippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
-
Keitä pasta ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita kastikkeen kanssa.
Ravintosisältö
Annoksia 1
- Määrä per annos
- Kalorit 550kcal
- % päivittäisestä arvosta *
- Rasvoja yhteensä 14g22%
- Hiilihydraatteja yhteensä 92g31%
- Ravintokuitu 5g20%
- Sokerit 8g
- Proteiini 18g36%
* Prosenttiosuus päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kilokalorin ruokavalioon. Oma päivittäinen arvosi voi olla korkeampi tai matalampi riippuen energiantarpeestasi.
